新手必看！怎么抓中药不踩坑？老药师教你5个实用技巧

最近身边好多朋友都在养生局里泡枸杞、煮四物汤，但一提到去中药店抓药就抓瞎，上次闺蜜小芳抓了三副调理气血的方子，结果喝出拉肚子——原来是把该后下的薄荷一股脑全煎了！今天咱就唠点实在的,手把手教你避开抓中药的那些雷区。

抓药前必须知道的3件事

1. 别当"甩手掌柜" 千万别以为拿着方子往柜台一放就完事了！去年陪老妈抓降血压的夏枯草钩藤饮，亲眼看见店员把30g写成20g，现在正规药店都允许你盯着称，电子秤屏幕要盯紧，特别是贵重药材像三七、虫草这类,差5克就是好几张票子。

2. 自带"装备"更靠谱 建议随身携带小本子记下医生叮嘱：比如治痘痘的金银花要开花前的忍冬藤才有效，治失眠的酸枣仁必须用炒过的，有次记者暗访发现，某网红店竟用染色山楂冒充焦山楂,自己备个小手电筒照照药材成色很有必要。

3. 特殊药材提前说 上个月表姐抓调经药闹笑话，处方明明写着"阿胶烊化"，她非让店员打成粉，老药剂师急得直跺脚："这好比让熊猫吃饼干屑！"像阿胶、鹿角胶这些胶类，必须单独处理；含蜥蜴类的药材要特别注明干燥方式。

药房避坑指南（附实战案例） 【案例】同事王哥抓补肾方，回家发现少了几味药，回店理论时老板振振有词："菟丝子断货，给您换了同等价位的锁阳！"后来才知道,这两味药药性完全两码事。

防坑要点：

1. 逐味核对药材 拿到包好的药别急着走，当场打开检查，党参应该是狮子盘头状，黄芪断面有金盏银盘纹，如果发现当归切得比拇指粗，赶紧让重切——太厚影响药效释放。

2. 警惕"美丽的陷阱" 别被过分漂亮的药材迷惑！过度硫熏的百合白得发亮却伤肝，染色西红花泡水瞬间掉色，记住天然虫草有明显虫眼，表面泛黄属正常,那种金灿灿的反而要小心。

3. 问清炮制方法 治疗风寒感冒的麻黄，生用发汗力猛，蜜炙后更适合老人小孩，去年邻居张叔抓止咳药，没问清楚把生枇杷叶直接煮，苦得整夜睡不着——这叶子背面绒毛必须刷干净。

抓药后的保存秘诀 上周清理药箱翻出陈年三七，结果发现已经霉变长毛，其实不同药材各有"脾气"：

• 枸杞、桂圆这类含糖量大的，必须密封冷藏
• 人参、西洋参建议用大米同储防潮
• 陈皮、艾叶等干货要悬挂通风处 最保险的方法是把所有药材装进食品级自封袋，再套层黑色塑料袋避光，记住川芎、白芷这些含挥发油的药材,超过6个月没药用价值。

代煎药水的隐藏门道 现在很多人图省事选代煎,但你知道吗？

1. 煎药器具大有讲究 铜锅熬出的药汤会发绿（正常现象），不锈钢锅最稳妥，某宝那些几十块的电动煎药壶,很多温控不准导致药效流失。

2. 特殊煎法要盯紧 治疗荨麻疹的浮萍需要纱布包煎，不然细小绒毛刺激喉咙，去年亲历药房小妹把先煎的石膏和其它药混煮,导致整锅药报废。

3. 接收时重点检查 拿到代煎包先看有没有沉淀分层，优质药汤应该是淡棕黄色透明液体，曾经曝光过不良商家用茶色素勾兑假药汤,摇一摇起大量泡沫的就是有问题。

老药师私藏冷知识

1. 抓药最佳时间 每月农历初一、十五前后药材市场波动大，周四周五人最多容易出错,建议周三上午或周末下午错峰抓药。

2. 季节影响药效 清明前的蒲公英最嫩，冬至后的熟地黄最醇，去年霜降前去抓桑叶，老师傅特意留了带露水的嫩叶："这时候的桑叶疏风热效果翻倍。"

3. 地域差异要注意 北方药店习惯用制何首乌，南方多用生首乌；川贝母在高原地区效果打折扣，去年云南同学抓祛湿方，店家硬把茯苓换成猪苓,结果越吃舌苔越厚。

最后划重点：抓中药就像谈对象，既要懂它的"脾气秉性"，又要提防中间商耍心眼，建议大家首次抓药选老字号，平时多和坐堂老中医唠嗑涨知识，记住任何药材都不是保健品，对症才是关键！下次再去抓药，记得掏出这篇攻略对照检查，别再让辛苦钱打水