宝子们！最近挖到个养生宝藏——干淮山片！这玩意儿看着像薯片，却是药食同源的健脾高手，自从我跟着中医闺蜜学了几种神仙吃法，连喝三个月粥都胖三斤的毛病居然改了！今儿必须把压箱底的食谱全抖出来，手把手教你把中药吃出米其林三星范儿~
【第一招：黄金小米油】 早上别再啃干巴巴的面包了！抓两把干淮山片丢进破壁机，加温水泡20分钟，这时候淮山胶质慢慢渗出来，水都变得黏糊糊的，倒半杯到锅里烧开，撒一把金灿灿的小米，咕嘟咕嘟煮10分钟，揭开锅盖那刻简直封神——米油浮着淮山粘，喝一口从喉咙暖到脚趾尖！我奶奶喝了两周说多年老胃病都没犯过，现在每天追着我问配方。
【第二招：广式糖水新宠】 广东朋友别光盯着银耳雪梨！试试把干淮山和鲜百合焖在砂锅里，记得淮山要提前泡发2小时，不然直接煮会硬得像石头，加几颗无花果干、冰糖，小火慢炖40分钟，炖好的糖水该稠乎的时候千万别加水，要的就是那种拉丝的胶质感，我同事连喝一周，朋友圈晒图说"终于理解广东人为什么皮肤都发光了"。
【第三招：懒人版八珍糕】 上班族救星来了！把干淮山打成粉和糯米粉混着揉团，捏成扁扁的棋子块，蒸锅垫上油纸，水开后蒸15分钟，刚出锅热乎的带着米香，晾凉后密封冷冻，馋奶茶的时候拿两块配陈皮普洱，比蛋糕店买的杂粮酥健康多了，我们办公室现在已经发展成互相安利口味，红枣味、抹茶味天天不重样。
【第四招：潮汕卤水秘方】 在汕头出差偷学的绝活！卤牛腱的时候丢几片干淮山进去，注意要用纱布包好扎紧，淮山吸饱了八角桂皮的香气，卤完软糯得能掐出蜜来，切成小块当冷盘，下酒一绝，当地大厨偷偷告诉我，加淮山能让卤汁更浓稠，肉香味三天都不散，我现在卤啥都习惯性扔两片，连茶叶蛋都染上了药膳香。
【第五招：减脂期作弊餐】 健身教练别急着划走！用干淮山替代面粉做披萨底，泡发后捣成泥掺进全麦粉里，烤箱180度烤8分钟，刷层橄榄油铺满虾仁芦笋，这碳水含量比荞麦面低一半，膳食纤维却多三倍，我靠着它两个月瘦了15斤，关键吃完肠胃特别轻松，不像吃代餐饼干总便秘。
说句掏心窝子的,干淮山最妙的不是做法，而是百搭体质！体虚的煮红糖水，上火的配绿豆汤，湿气重的炒薏米，但千万记住别过量，有人当零食嗑半罐结果胀气到半夜，最好选河南焦作产的铁棍淮山，切片时越白越新鲜，发黄的可能就是陈货。
最后教你们个鉴别诀窍：真淮山泡水会沉底，假的飘在水面，赶紧转发给老妈让她照着买，下次回家露一手准保惊艳全家！对了，你们试过什么黑暗料理？评论区蹲个大神
