"老板，这桂枝怎么卖？""批发的话一斤少两块钱！"在南宁壮锦大道药材市场，这样的对话每天要上演上百遍，老李在这条街做中药材生意十多年，说起桂枝批发的门道，他掰着手指头能讲半小时。
桂枝这味中药看着不起眼,却是中医手里的"万金油"，风寒感冒要它发汗解表，关节冷痛靠它温经通络，就连产妇受风都要用桂枝煮水擦身，老南宁人都知道，咱们本地产的桂枝药效最正宗，但要想拿到好货又省钱，这里面学问可大了。
先说产地优势,南宁处在北回归线以南，亚热带气候让桂枝树全年都能疯长，特别是横县、邕宁一带的丘陵山坡，砂壤土种出的桂枝油分足、香气浓，老李掀开仓库里的麻袋，抓把桂枝给我看："瞧这棕红色的表皮，折断时脆生生响一声，这才是晒够20天的正经货。"
整个南宁少说有二十多家中药材批发市场,但真正做源头批发的就那么几家，像壮锦大道药材市场B区，聚集着十几家本地种植户的直销档口，早上五点开市时，你能看见农户直接扛着新鲜桂枝来摆摊，露水还没干透的枝叶带着山里的清香。
"小妹第一次来批发？"隔壁档口的阿芳姐热情地递过茶杯，"记住先看三样——颜色要棕红不能发黑，叶子要完整不能碎，闻着得有辛香没霉味。"她随手抓起一把桂枝，"这种带点弯曲的自然形态才对，机器压得太直的多半是烘干过度。"
价格里也有大学问,去年这时候桂枝统货（中等品质）批发价才45元/斤，今年雨水多产量低，直接飙到68元，老李教我个窍门："别盯着招牌价，下午五点收摊前去买，很多档口愿意便宜五块钱走量。"不过要是长期合作，直接找种植基地更划算，他指着墙上泛黄的供货单："这个马山的合作社，包运输整车发货能到42元。"
懂行的采购商还会玩"搭配游戏"，比如买十斤桂枝搭两斤陈皮，或者要二十斤桂枝送半斤八角，市场角落的老周家就专做这种搭配批发，他家桂枝特别选带嫩枝的，用来煮茶最合适不过。
最近流行"溯源采购"，有些药店老板专门跑到邕宁的种植基地，上周我跟着阿芳姐去收货，亲眼见到农户凌晨四点打着手电筒采收桂枝，露水珠还挂在叶尖上就装车往市场送，这种带着晨露的鲜货，药效比晒干的强三成，不过价格也贵出两成。
新手最怕买到"整容货"，有些不良商家会把发潮的桂枝用硫磺熏，看起来色泽鲜亮，其实一摸就发粘，老李教了个鉴别方法："拿张白纸揉搓桂枝，如果纸上有油渍但没变色，就是好货，要是纸变黄，准是动过手脚。"
现在物流方便,很多外地客商直接微信下单，但老行家还是建议亲自来趟南宁："照片看得清外形，闻不到香味，摸不出干湿度。"就像阿芳姐说的："桂枝批发就像相亲，得见面才能知道合不合适。"
要是你也有采购桂枝的经历,欢迎在评论区唠唠，咱们互相交流避雷！下次去南宁，记得去壮锦大道转转，说不定能碰上刚从地里摘的新鲜货呢
