最近上网总刷到些白白净净的中药图片,看起来跟冰糖似的透亮，评论区一堆人问"这是啥神仙药材？""真的假的？"，今天咱就掰扯掰扯这些人工合成的白色中药到底是咋回事，这里面的水可深着呢！
先说个事儿,前阵子我邻居王大爷花大价钱买了所谓的"野生白灵芝"，结果拿回家泡酒发现掉色，找懂行的人一看——好家伙，塑料压模的！现在市面上这种"美白"中药可不少，看着仙气飘飘其实全是科技与狠活。
为啥非要搞成纯白色？这得从咱们中国人对药材的执念说起，老话说"好药白如雪"，像茯苓、白芷这些传统药材，颜色越白越被认为品相好，但天然药材哪有那么多完美无瑕的？长在土里的药材多少带点斑点，晒干后更是颜色深浅不一。
人工漂白这事儿其实早就有,以前用硫磺熏，现在改用什么过氧化氢、二氧化氯，往药材堆里一喷，立马白到发光，更有甚者直接用树脂压模，做出完美无瑕的"高仿"药材，去年安徽就端了个作坊，流水线上生产白术、白芍，连药材纹路都是打印上去的！
不过话说回来,这玩意儿真就一无是处？倒也不能一棍子打死，有些人工合成药材确实解决了稀缺问题，比如野生铁皮石斛都快绝种了，人工培育的总归比没有强，但最怕的是挂羊头卖狗肉，把合成品当野生货卖，价格翻十倍不止。
辨别方法其实不难,拿白茯苓来说，天然的断面有明显纹理，像云朵一样层层叠叠，人工漂白的就像石膏板，白得死板，再比如川贝母，真的"松贝"表面带层薄皮，造假的直接做成乒乓球大小，圆滚滚的反常。
最坑人的是那些"科技药材"混入古法炮制流程，前年某药店用合成白芍熬膏方，结果顾客喝了拉肚子，后来才发现里面掺了工业凝固剂，这玩意儿肠胃能受得了？老祖宗留下的九蒸九晒工艺，现在全被化学试剂替代了。
行业里现在分成两派吵得不可开交,保守派坚持要"原汁原味"，革新派觉得只要成分达标就行，但有个真相没人愿意说——很多合成药材有效成分含量不够，靠后期添加提取物凑数，就像勾兑白酒，看着清澈实际全是添加剂。
监管部门也在头疼,去年新出的《中药材流通管理办法》明确禁止过度加工，但道高一尺魔高一丈，现在连检测机构都头疼，有些合成手段能骗过光谱检测仪，普通消费者哪能分辨？
说到底,这白色诱惑背后是整个中药行业的焦虑，一边是野生资源枯竭，一边是市场疯狂追捧"完美"药材，当微信朋友圈都在转发"雪白人参"的养生秘方时，谁还记得老药工们教的"认药不认貌"？
建议大伙儿买药材别光看颜值,去正规药房，闻着有药香味的才是正经货，实在拿不准就掰一小块泡水，天然药材汤色应该有层次，造假的要么浑要么透得诡异，毕竟吃进肚子的东西，可不能光图好看不是？
最后说个冷知识：古代医书记载的"银白药材"很多是晒干后的自然色泽，真要白得发光反而可疑，下次再看见朋友圈晒的那些"雪莲灵芝"，可
