"最近总听老中医提起'方海'，这名字听着像武侠小说里的灵丹妙药？"相信不少朋友都有这样的疑惑，其实啊，这个被称作"方海"的宝贝，正是咱们海边常见的海藻家族！今天咱们就来扒一扒这个低调养生高手的真实身份,看看它到底藏着多少不为人知的健康密码。
"方海"到底是何方神圣？
很多沿海老人都知道，退潮时礁石上那些黑褐色的"苔藓"，晒干后就是中药铺里身价翻倍的宝贝，不过别被名字骗了，所谓"方海"根本不是某种具体药材，而是古人对海藻类药材的统称，就像咱们现在说的"海鲜",其实包含了鱼虾蟹贝各种生物一样。
在《本草纲目》里记载着："海藻咸能软坚，寒能清热，故主治瘿瘤、瘰疬..."这玩意儿就是个全能选手——既能当菜吃，又能入药治大病，不过可别小看这些海里的"野草"，现代研究发现它们含有独特的海藻多糖、褐藻胶,简直就是大自然馈赠的营养宝库。
千年古方里的养生智慧
要说这海藻入药的历史，那可真是年头久了，早在《神农本草经》里就有记载，说它能"主瘿瘤气，颈下核，破散结气"，翻译成白话就是：专治脖子上的各种疙瘩肿块，现在医学也验证了，海藻里特有的碘成分,确实是甲状腺疾病的克星。
记得去年邻居王婶甲状腺结节，西医建议观察，她天天用海藻煮汤喝，半年后再检查居然缩小了，当然这不是让大家自行治病，但足见老祖宗留下的偏方确实有门道，不过要提醒的是，甲亢患者千万别碰,这碘含量高着呢！
藏在厨房里的养生高手
别看药店里卖的海藻都是黑黢黢的干货，泡发后可是餐桌上的百搭选手，广东人煲汤爱放昆布，韩国人做牛肉汤必加裙带菜，日本人更是把味噌汤和海藻分不开，这些可不只是好吃,更是暗藏养生玄机。
就拿最常见的紫菜来说，每100克钙含量比牛奶还高，铁含量更是菠菜的2倍，关键是这些矿物质特别容易被人体吸收，不像某些补品吃了等于白吃，我家小孩不爱喝牛奶，我就变着法儿把海藻加进蛋羹、丸子里,补钙效果杠杠的。
现代人的亚健康救星
现在年轻人流行"朋克养生"，一边熬夜一边泡枸杞，要说真正管用的，还得数这海里的"青草药"，长期对着电脑眼睛酸？试试用海藻敷眼膜，天然的抗氧化成分比化学眼膜安全多了，便秘烦恼？每天嚼两片泡发的海带,膳食纤维绝对管够。
最绝的是它的排毒功能，环境污染这么严重，重金属在体内堆积怎么办？海藻就像个生物吸尘器，特别是褐藻中的岩藻多糖，能包裹着重金属离子排出体外，难怪日本福岛核泄漏后,专家建议多吃海藻防辐射。
这些食用禁忌要注意
虽说是好东西，但也不是人人都适合，脾胃虚寒的朋友要少吃，毕竟性寒的东西吃多了容易拉肚子，还有吃华法林抗凝的朋友千万小心，海藻会影响药效，最搞笑的是减肥人群，以为零脂肪就猛吃，结果碘摄入过量搞出甲状腺问题，这不前两天刚听说个姑娘吃出"大脖子病"。
鉴别好坏也有讲究，优质海藻应该是墨绿或深褐色，摸起来有弹性没沙子，要是看着太翠绿或者一捏就碎，准是硫磺熏过的，建议大家去正规药店买，别在海边捡不明不白的"野草"。
看到这里是不是觉得家里腌菜坛子的海藻瞬间高大上了？其实古人早就看透了这其中的门道，只是现在都被包装成各种保健品，反倒忘了最朴实的用法，下次去海边别忘了带点回家，晒干了存着，这可是不花钱的养生法宝，不过真要治病，还是得听医生的
