最近总听身边朋友说"感觉自己被掏空",有人天天泡枸杞,有人把保温杯焊死在手上,其实咱们老祖宗早就留下个养生宝藏——中药膏方!今天就带大家解锁这项传统技能,学会这几招,秋冬进补不求人,全家健康稳稳拿捏~
前阵子我妈总咳嗽,老中医开了瓶川贝枇杷膏,她却念叨着"这玩意儿自己做更放心",我这才惊觉,原来那些商场里卖得贼贵的膏方,居然能在家折腾?查了三天资料,试了两次配方,还真让我摸出门道来了,现在就带大家看看,怎么用厨房锅碗瓢盆搞定千年养生秘方!
【润肺止咳膏】 材料就四样:川贝粉30g(碾成细粉)、枇杷叶20片(刷干净毛)、冰糖半斤、蜂蜜二两,重点在枇杷叶处理,得用牙刷仔细刷掉背面绒毛,否则喝起来扎嗓子,做法超简单:枇杷叶煮水半小时滤渣,加川贝粉小火熬到黏稠,最后加冰糖蜂蜜搅匀,装瓶时滴几滴白酒防腐,放阴凉处两个月都不坏。
上周邻居王姐来串门,看见我熬的膏方直拍大腿:"哎呀我家娃咳了半个月,医院开的糖浆死活不喝!"赶紧给她装了一罐,第二天就微信我说孩子抢着吃,不过要提醒各位,川贝性凉,体质虚寒的要少用,小孩减半量更稳妥。
【健脾八珍膏】 脾胃差的朋友看过来!这配方我奶奶用了三十年:党参、白术、茯苓、甘草各50g(四君子汤打底),再加当归、白芍、川芎、熟地黄各30g(补血四物汤),所有药材泡两小时,砂锅慢煎三遍,滤出的药汁文火熬到拉丝状,关键步骤是收膏时不停搅拌,否则粘锅底就苦了。
去年办公室流行"过劳肥",同事小刘脸色蜡黄还总胀气,我给了他一瓶,现在天天冲泡当早餐,他说以前蹲厕所半小时,现在每天准时打卡,连口气都清新了,不过孕妇和经期姐妹要避开,活血药材容易扰动胎气。
【安神酸枣膏】 失眠星人必备!主料就三样:酸枣仁100g(炒香捣碎)、百合50g、莲子心30g,辅料有麦芽糖和冰糖,注意酸枣仁必须选饱满的,药店买的时候尝一颗,发苦的就是好货,做法有点讲究:药材分三次煎煮,每次沸腾后转小火煨20分钟,合并药汁后加糖熬到滴水成珠。
我表弟考研那年靠这个扛过冲刺期,他说晚上冲一勺,躺在床上半小时就能入睡,但现在年轻人压力大,火气旺的可以加点菊花对冲药性,熬好的膏方记得冷藏,挖一勺兑温水,比什么褪黑素都管用。
说了这么多,肯定有人要问:这些药材安全吗?举个实在例子,我闺蜜怕买到硫磺熏的中药材,现在固定在同仁堂买包材带溯源码的,建议大家要么去正规药房,要么找相熟的老中医代购,熬膏用的锅最好是搪瓷或不锈钢,千万别用铁锅,不然药效全打折。
最后唠叨一句:膏方虽好不是仙丹,体虚上火时要停服,感冒发烧期间也别瞎补,第一次尝试建议做小份量,毕竟每个人体质不同,现在某宝买个真空封装机,做好的膏方送亲友倍有面子,今年过年我家亲戚已经预定了十来瓶~