最近总听朋友提起"香牛奶的中药"，一开始我还以为是新出的奶茶口味，结果一查才发现大有来头——原来真有一味中药材自带奶香，连《本草纲目》里都记载着它的好处，今天咱们就来唠唠这味被误会成零食的中药，看看老祖宗留下的智慧有多神奇。
奶香扑鼻的药材长啥样？
第一次见到这种药材是在老字号药房,当时店员抓出一把乳白色的片状物，还没凑近就闻到淡淡的奶香，这就是传说中的"香牛奶"中药——白芍药的加工品，不过严格来说，真正带着奶香的是经过特殊炮制的"炙白芍"，古法要用鲜牛奶浸泡九蒸九晒，现在虽然简化了工艺，但依然保留着独特的香气。
老中医告诉我,这种奶香可不是添加剂调出来的，就像新鲜茉莉能熏香茶叶，炙白芍在牛奶里翻滚上百遍，早就把乳香融进了骨子里，泡茶时热气一蒸，满屋子都是甜丝丝的奶味，不知情的人准以为是捧着杯热可可。
古代贵妇的养颜秘方
要说这味药的来历可不简单,明朝《鲁府禁方》里记载，万历皇帝的郑贵妃每天晨起都要喝碗"牛乳芍药饮"，宫女们会把炙白芍磨成细粉，掺在温热的鲜奶里，说是这样既能补气血又不伤胃，那时候没有玻尿酸，后宫娘娘们就靠这个保持脸蛋水灵灵。
民间还有个说法,说是慈禧西逃时带了两箱宝贝，其中一箱就是炙白芍，路上条件差喝不上牛奶，她就让人把药材含在嘴里慢慢嚼，权当补充营养，你看故宫档案里那些晚清妃子们的药方，十有八九都有白芍的影子。
现代人怎么用才有效？
别以为这是个只能看不能吃的老古董,现在超市里卖的八珍糕、阿胶糕，很多都偷偷加了炙白芍提香，我自己试过用它煮小米粥，出锅前五分钟撒进去，整锅粥立刻变得香浓顺滑，比放奶油健康多了。
不过要提醒各位,这玩意儿虽好也不能贪嘴，中医讲究"气有余便是火"，体热上火的时候最好别碰，我有个同事不知道，连续一周拿它当下午茶，结果脸上冒了好几个痘，吓得赶紧停了。
药店不会告诉你的事
买这味药可得擦亮眼睛,真正的炙白芍应该是微微发黄的乳白色，闻着有自然奶香，泡水后汤色清澈不浑浊，有些不良商家会用硫磺熏白，那种刺鼻的味道很好分辨，记住选大药房的密封包装，散装的看着便宜其实风险高。
现在有些奶茶店搞噱头推出"中药奶茶"，用的其实就是炙白芍打底，不过外头卖的往往加了大量糖浆，要想真养生还是自己在家煮最靠谱，我平常喜欢用保温杯焖泡，早上丢几片进去，到中午就能喝到温润的奶香茶。
这些搭配千万别错过
• 经期宝典：三片炙白芍+红枣5颗，煮水喝能缓解腹痛 • 熬夜救星：炙白芍粉混在酸奶里，第二天脸色不会蜡黄 • 秋冬进补：炖羊肉时放10克，去腥还能滋阴 • 美容吃法：破壁机打成粉，早晚用温水送服1小勺
说到底,古人留下的东西都是经过时间检验的，这味带着奶香的中药，既是疗愈身体的良药，也是安抚情绪的慰藉，下次再闻到熟悉的奶香，可别只当
