最近总被粉丝问"这中药叫啥名?""长一样的咋区分?"今天咱就把压箱底的干货掏出来!整理了30+种常见中药饮片的高清图文攻略,手把手教你认药辨药,文末附超实用保存技巧,建议先收藏再细看~
【根茎类家族】
- 人参(野山参/园参) 特征:黄白色须根带珍珠点,主根有环纹 误区提醒:西洋参短粗多孔,党参狮头状无须
- 黄芪(北芪/蒙芪) 金黄断面带放射纹,像缩小版年轮蛋糕
- 当归(秦归/云归) 棕黄色肥厚身段,自带蜂蜜香,切片后油点明显
- 甘草(国老) 表皮红棕断面黄白,嚼着甜中带草腥味
【果实种子军团】 5. 枸杞(宁夏红宝) 暗红卵形带白霜,泡水会上浮的是好货 6. 酸枣仁(眠果) 扁圆形壳斗像迷你南瓜子,掰开闻苹果香 7. 决明子(马蹄决明) 菱形小黑籽带光泽,开水冲泡会跳舞 8. 薏苡仁(炒米仁) 乳白椭圆腹中沟,炒过后飘谷香
【花叶精灵帮】 9. 金银花(忍冬) 双色姐妹花,表面绒毛密布像小刺猬 10. 菊花(杭菊/贡菊) 花瓣收拢如球,泡开后朵朵绽放 11. 薄荷(苏薄荷) 墨绿蜷缩叶片,揉碎后冰爽穿透鼻腔
【树皮木头人】 12. 陈皮(新会皮) 三瓣橘子皮晒干,外褐内白油室多 13. 杜仲(胶皮树) 灰褐卷筒断面具丝,掰开拉丝像橡皮糖 14. 肉桂(玉桂) 紫红树皮带油斑,指甲划过留香痕
【动物团成员】 15. 鹿茸片(血片/蜡片) 蜂窝状骨质断面,浅棕色带细毛 16. 土鳖虫(地乌龟) 扁圆甲壳带棱纹,咸腥味扑鼻 17. 水蛭(蚂蟥) 黑褐扁平环节多,遇水会扭动
【矿物宝石组】 18. 朱砂(辰砂) 鲜红色块带亮晶,指甲划板留红痕 19. 石膏(白虎) 雪白纤维状晶体,摸起来细腻如粉 20. 龙骨(化石) 不规则石块带凹槽,敲起来咚咚响
【鉴别小妙招】 ① 看纹理:川芎"蝴蝶片",防风"蚯蚓头" ② 闻气味:丁香浓烈辛香,鱼腥草鱼腥味 ③ 试水浮:胖大海吸水膨胀,葶苈子沉底 ④ 尝味道:黄连苦到皱眉,甘草甜润回甘
【保存秘籍】 • 根茎类:阴凉通风处,花椒防虫 • 花叶类:密封罐冷藏,硅胶包吸潮 • 动物类:石灰缸防潮,定期翻晒 • 矿物类:陶瓷罐存放,远离金属
记得去年帮邻居王奶奶整理药箱,发现她把三七当丹参泡酒,把麦冬认作川贝,老辈人常说"药草乱投医半功倍",现在有了这份图文指南,再也不怕买错药材啦!转发给常煲汤的老妈,爱养生的老爸,让全家都成为中药小达人~