"中药店里有卖紫苏子叶吗？"要回答这个问题，咱们得先聊聊紫苏子叶到底是啥，其实它就是紫苏的叶子，不过严格来说，中药店卖的多是晒干的紫苏子（种子），新鲜叶子反而少见，但别急，今天咱们就把紫苏子叶的方方面面扒清楚,看完这篇你就知道该去哪儿买了！
紫苏子叶和中药店的"缘分"
走在中药店门口，抓药的大爷总会把当归、黄芪、枸杞这些常见药材摆得整整齐齐，但你要是突然问"有紫苏子叶吗"，十有八九会看到店员愣一下，为啥呢？因为中药店的"主打产品"其实是紫苏子，也就是紫苏的种子，这黑溜溜的小颗粒才是中药材里的"正式员工"，《本草纲目》里都写着它能润肺化痰，至于新鲜叶子，更像是个"临时工"——药店怕叶子放久了发霉,一般不会囤货。
不过别灰心！现在很多中药店开始卖紫苏子粉或者腌制的紫苏叶，上次我去同仁堂，就看见玻璃罐里装着暗绿色的腌紫苏叶，店员说这是给不会熬药的年轻人准备的"懒人版"，要是想买新鲜的，建议去菜市场找卖香料的摊位，或者直接在小区群里吼一嗓子："谁家种的紫苏摘不完？"保准有人回应你。
紫苏子叶到底有啥本事？
别看紫苏叶子薄薄的，人家可是"全能选手"，记得小时候咳嗽，奶奶总用紫苏叶煮水，喝两口立马觉得喉咙不痒了，后来才知道，这叶子含有特殊的挥发油，能解表散寒，就像给身体开了扇小窗,让寒气偷偷溜走。
现在年轻人流行喝养生茶，紫苏子叶搭配陈皮简直绝配，上个月我感冒鼻塞，泡了杯紫苏柠檬水，那酸甜劲儿比吃药片强多了，不过要提醒一句：体质偏热的朋友别贪杯，这叶子性温，吃多了容易上火,嘴角起泡可别来找我！
家庭主妇的紫苏使用手册
说到怎么用紫苏子叶，我妈可是有话语权，她最爱在炖鱼汤时放几片叶子，说是能去腥增香，有次我偷师发现，原来要把叶子撕破再下锅，香味才能钻进鱼肉里，还有夏天腌酸梅萝卜，放两片紫苏叶,那爽口劲儿能多吃半碗饭。
对于上班族来说，最方便的是紫苏子粉，早上冲豆浆时加一勺，搅拌后喝着有股坚果香，不过我试过放多了会变苦，建议从半勺开始试,就像喝咖啡加糖一样找到自己的甜度。
避开这些坑，紫苏才能发挥作用
别看紫苏常见，讲究可不少，去年我朋友网购了"野生紫苏叶"，结果泡水喝得拉肚子，后来才知道那些叶子采自路边绿化带，农药残留超标，所以要么买有机认证的,要么自己种最保险。
还有个冷知识：紫苏叶子背面的绒毛容易藏灰尘，我家处理时会先用淡盐水泡十分钟，再轻轻搓洗，千万别像洗青菜那样大力揉搓,不然香味全跑光了。
这些替代方案你知道吗？
实在买不到新鲜紫苏叶怎么办？我试过用紫苏籽代替，虽然效果差些，但煮红糖水时加一把，暖胃效果也不错，要是连籽都找不到，薄荷叶也能顶半个活儿，不过得少放点,那清凉劲儿可比紫苏猛多了。
现在有些超市卖冷冻紫苏叶，看着挺新鲜，但解冻后总感觉香味打了折扣，我个人更喜欢买紫苏苗自己种，阳台上摆几盆，随用随摘，还能当绿植看,一举两得。
说了这么多，估计你也看出来了：中药店确实能买到加工过的紫苏制品，但新鲜叶子还得另辟蹊径，不过别嫌麻烦，这满身清香的小家伙值得咱们多跑两步，下次煮鲫鱼汤时飘着几片翠绿的紫苏叶，或者感冒时冲杯带着草药香的紫苏茶，你会觉得这些小折腾都是值得的，毕竟在快节奏的生活里，能有这样一份来自自然的治愈，本身就是
