最近老张在药店花大价钱买的人参切片，泡水后居然像木头渣子，气得他直跺脚："这年头连中药都敢造假？"其实像老张这样的踩坑案例天天都在上演，今天请来从业三十年的刘药师，手把手教咱们怎么练就一双"火眼金睛"。
看颜值更要识内涵 很多人以为药材越漂亮越正宗，大错特错！真正的野山参切片带着明显的菊花纹，皮紧肉糯，而假冒的多是园参冒充，表面光滑得像打过蜡，更坑的是有些商贩会给虫蛀药材染色，遇到颜色过于鲜艳的当归片、黄连片,反而要警惕是否用硫磺熏过。
鼻子比眼睛更可靠 老刘药师抓起一把枸杞放鼻尖轻嗅："正经宁夏枸杞有股淡淡的甜香，要是闻到刺鼻酸味，准是硫磺熏过的。"他边说边对比两包黄芪，正品带着豆科植物特有的草清香，而掺假的那包散发着霉味，记住这些特征：党参应有蜂蜜香，三七带着泥土腥,闻到化学味赶紧放手。
舌尖上的真假考验 别怕丢人，好药材真得亲口尝，正宗牛黄入口先苦后回甘，假的多半掺着石膏粉，嚼起来咔嚓响，藏红花丝泡水后喝一口，正品清冽微苦，染出来的假货只有纸墨味，不过要注意有的毒药材不能尝，比如生半夏,这点切记！
水泡现原形的秘诀 准备两个透明玻璃杯，真假对比立现原型，拿西洋参片做个实验：正品泡开后呈现淡黄色，参体完整；假货往往用胡萝卜染色，泡久了水变浑浊，参片软烂成糊，冬虫夏草更明显，真虫草水泡后虫体硬挺,假虫草会脱皮露馅。
追根溯源才是王道 去年曝光的某药企用提取过的废药渣二次加工事件，让消费者惊出冷汗，现在买药材一定要看"身份证"：正规厂家的包装袋上都有追溯码，扫码能查到种植基地坐标，特别是名贵药材，务必索要检测报告，别嫌麻烦,健康事再谨慎都不为过。
最后说个冷知识：很多药房的戥秤（称药的小秤）暗藏玄机，正规药店称重时会留出药方之外的余量，如果碰到精确到毫厘都不差的，八成有问题，建议去老字号药房或医院药房，虽然价格高点,但质量相对有保障。
记住这五招，下次抓药时你就是行走的"检测仪"，要是实在拿不准，宁愿多跑几家店也别贪便宜，毕竟吃进肚子里的东西，可不能将就
