"三月三，荠菜赛灵丹"，这句老话道出了春天与中药的不解之缘，当冻土初融时，大地上悄然冒出的不仅是新绿，更是老祖宗留下的天然药房，今天咱们就聊聊那些专属于春天的养生宝贝,看看哪些草木根茎正趁着东风舒展着药用价值。
田埂边的"排毒草"——蒲公英 清明前后的田间地头，举着小黄花的蒲公英最是惹眼，这种浑身带刺的野草可是实打实的"通淋妙手"，新鲜叶片捣烂外敷能消乳腺肿痛，晒干后煮水堪称泌尿系统清道夫，采挖时要选叶片完整的，根部带着白绒毛的才是上品，洗净焯水后凉拌、煲汤都相宜。
野菜界的药膳王——荠菜 "城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花"，这种不起眼的小草自古就是药食同源的典范，整株可入药，降压止血的本事尤其了得，南京人有三月三吃荠菜花煮鸡蛋的习俗，其实拿它包饺子、摊饼子更能锁住营养，不过要记牢，开花后的荠菜纤维变粗,药效也会打折扣。
祛湿圣手——艾草 端午节挂艾蒿的习俗藏着养生智慧，清明时节的艾叶挥发油含量最高，新鲜的艾叶捣汁兑温水泡脚，寒湿体质的人泡到额头冒汗最见效，老灶台烘干的陈艾更适合艾灸，三年以上的陈艾穿透力才够，孕妇要避开艾草制品,这点千万记得。
肺炎克星——鱼腥草 阴湿地里蔓延的鱼腥草正当季，那股特殊的腥臭味恰恰是抗菌消炎的招牌，四川人拿它凉拌当开胃小菜，广东人煲汤配瘦肉清热解毒，鲜用效果最佳，但脾胃虚寒者要悠着点,最好搭配生姜中和寒性。
提神醒脑薄荷 溪边新生的薄荷苗顶着嫩芽，随手掐几片泡茶最能驱散春困，这种自带清凉属性的香草专治风热感冒，配上冰糖炖雪梨润喉效果加倍，不过要挑叶片卵圆的土薄荷，超市卖的圆叶薄荷多是观赏品种,药劲儿差远了。
槐花降血压 四月槐花开，空气里都是甜香，白槐花晒干做枕头能缓解头痛，新鲜花朵烙饼、蒸饭最美味，但糖尿病患者要少吃，槐花蜜倒是滋阴润燥的上品，特别注意路边绿化树可能打过农药,采花需谨慎。
明目良药枸杞尖 当枸杞枝头冒出嫩芽，懂行的主妇都会掐回家熗炒，这种时令蔬菜富含维生素A原，对夜盲症特别有效，不过要清晨带露水采收，太阳晒蔫了营养就流失了，红色根须别扔掉,用来泡酒壮腰膝。
天然利尿剂车前草 房前屋后疯长的车前草，此时正抽出穗状花序，整株煎水喝是治疗尿路感染的单方验方，配合冬瓜皮效果更好，但此草性寒滑利，体虚腹泻者切忌盲目服用，识别窍门看叶子,呈匙形且有明显弧形主脉的才是正品。
肠道清洁工马齿苋 这种趴在地上生长的野菜，对付痢疾肠炎有奇效，新鲜马齿苋凉拌加蒜泥杀菌，晒干后熬水外洗治湿疹，不过它含有草酸，直接炒食容易缺钙,建议先用开水烫软再烹饪。
山间至味春笋 "不时不食"的春笋堪称素食中的胶原蛋白，膳食纤维含量比芹菜高十倍，腌笃鲜要用拇指粗的嫩笋，切片焯水去涩味，糖尿病人和结石患者要少吃,毕竟含氮物质较多。
采药也有门道：清晨露水未干时采收的药效最佳，金属工具会破坏有效成分，最好用竹篓装鲜货，老辈人说"三月茵陈四月蒿，五月砍来当柴烧"，讲的正是采药时效性，这些大自然馈赠虽好，但城市公园绿化带可能喷洒农药，认准无污染的荒郊野外才是安全之策，这个春天，不妨背个竹篮去寻药，把节气
