藏在中药方里的"明星选手"
走在中药房总能看到标着"生地"的抽屉，这个浑身金黄的药材看着不起眼，却是中医眼里的"万能搭子"，从古至今它都是滋阴降火的扛把子，《本草纲目》里说它"填骨髓，长肌肉，生精血"，现代人熬夜上火、口干舌燥时抓上几片泡茶，立马能感受到什么叫"灭火高手"。
搞懂这些不踩坑
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别名大起底
老药工都叫它"原生地"，处方上写着"生地黄"其实也是它，别和黑乎乎的"熟地"搞混了，虽然都是地黄家族，但炮制方法完全不同。 -
道地药材认准这些地方
河南焦作的"怀地黄"是公认的品质王，温县、孟州产的生地个头匀称、糖分足，陕西、山西产的也相当不错，买的时候记得看产地标签。 -
好货长这样
优质生地黄像蜂蜜凝固的块状，断面带着油润的光泽，要是发灰发暗、轻轻一捏就碎，八成是陈年旧货，闻着有股淡淡的蜜香，尝起来微甜带苦才对路。
老祖宗留下的妙用指南
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清热凉血有一手
血热妄行导致的流鼻血、皮下出血，配上玄参、丹皮熬水喝，比喝凉茶管用多了，特别是春天肝火旺的时候，用它煮粥能断"火路"。 -
养阴生津绝活
糖尿病人总觉得口干？更年期潮热盗汗？单用30克生地煲瘦肉汤，连喝三天就能见效，古代医家张景岳就爱用它治"阴虚火旺"。 -
止血不留瘀
新鲜生地捣烂外敷，对付跌打损伤的淤青特别灵，内服时搭配三七粉，既能止血又不怕血块滞留。
药店不会告诉你的鉴别术
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看体型：怀地黄呈纺锤形，像缩小版的老姜，长度不超过15厘米，太细长的可能是其他品种。
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试质地：真品质地柔软，用手掰能看见明显的黏性，如果硬邦邦像木头，肯定经过硫磺熏蒸。
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辨味道：含一口慢慢嚼，先是微甜，接着泛起淡淡苦味，最后喉咙会回甘，要是酸涩刺喉，赶紧放下走人。
居家实用小偏方
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熬夜救星茶
生地10克+麦冬8克+枸杞5克，开水焖泡当茶饮，连续喝一周，眼干咽痛明显缓解。 -
小儿积食秘方
鲜生地30克切段，加粳米熬粥，对付孩子晚上蹬被子、手脚心发热特别管用。 -
皮肤瘙痒外洗方
生地50克煮水晾温，擦洗荨麻疹部位，配合内服防风通圣散，止痒效果加倍。
这些雷区千万别踩
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脾胃虚寒绕道走
舌头胖大有齿痕、经常拉肚子的人要忌口，实在需要滋阴，建议用砂仁拌生地炒制。 -
别和葱蒜做朋友
生地含有地黄素，遇到辛辣食材会降低药效，服药期间少吃韭菜、辣椒这些"火热分子"。 -
新鲜vs干货要分清
鲜生地偏于清热凉血，干生地更擅长养阴生津，做菜用鲜品，入药选干货。
现代研究新发现
别小看这味传统中药,现代药理显示它含梓醇、甘露醇等活性成分，不仅能调节血糖，还能增强免疫力，日本汉方常用它配当归治痛经，韩国人拿它解酒护肝，算是中药国际化的"种子选手"。
储存有门道
未加工的鲜生地要铺在湿沙里保鲜,干货记得装进密封罐，放在阴凉处，发现表面长白毛别慌，晒晒太阳还能救回来，要是发霉发黑，果断扔掉别心疼。
这味从《神农本草经》里走出来的药材，历经两千年依然活跃在中药柜和百姓家，下次再看到中药房的生地黄，可别只知道它是"黄色的根"，这可是能滋阴降火、止血补血的"多面手"，不过再好的东西也要对症用，建议在
