最近朋友圈被一张"生牡蛎中药图片"刷屏了，照片里灰白色带鳞片的牡蛎壳摆在中药摊上，旁边还放着戥子秤和药方笺，评论区炸开锅："这不是海鲜市场的东西吗？""中药铺卖生蚝？"作为研究食疗养生三年的自媒体博主,今天咱们就来唠唠这看似矛盾的生牡蛎到底藏着什么养生密码。
上个月陪老妈去抓中药，老药师从抽屉摸出个带泥腥味的贝壳让我闻。"这是刚挖的生牡蛎，治失眠盗汗比安眠药管用"，当时我就懵了，海鲜摊28块一斤的烤生蚝，到了中药柜怎么就成治病良药了？回家翻《本草纲目》，发现李时珍早写过："牡蛎化痰软坚，清热除湿，宜生用左壳"，原来我们吃烧烤时扔掉的壳,才是中药里的宝贝。
（配图建议：中药铺实拍生牡蛎壳特写,旁边放药戥子和古医书）
老中医教我辨认好牡蛎有三招：先看壳内壁，像珍珠母般泛银光的品质最佳；再敲敲壳，声音脆响说明没受潮；最后闻味道，带着海腥味不刺鼻，现在某宝很多网店打着"道地药材"旗号，实际上发来的却是机器烘干的死牡蛎，这种外壳发黄、敲着闷响的千万别买。
说到用法，我踩过不少坑，第一次按着网上偏方煮水喝，结果半夜跑三趟厕所——生牡蛎性寒，直接煮水等于喝海水！后来请教师傅才知道，正确姿势是打粉灌胶囊，或者搭配龙骨、浮小麦熬汤，上个月邻居王姐更年期烦躁，我用生牡蛎粉+百合+莲子心给她配了个五味安神茶,喝了半个月她说终于能睡整觉了。
（插入案例：社区张叔用生牡蛎敷脚消肿的真实经历）
特别注意！三类人千万管住嘴：手脚冰凉的阳虚体质、经期女性、吃海鲜过敏的，上周有个粉丝留言说吃完生牡蛎炖猪腰拉肚子，一问才知道她把整个牡蛎壳都砸碎煮汤了，其实药用只要壳内层那层白芯，外层黑褐色的"外套膜"要撕干净,就像剥柚子只取白玉果肉。
现在教大家个傻瓜鉴别法：去海鲜市场买现撬的生蚝，跟老板说要带壳的，回家用清水把壳刷干净，放在阴凉通风处自然晾干，真正的中药级生牡蛎壳会越晾越轻，摸起来像石膏粉一样细腻，要是摸着粘手有腥味，说明没晒透,这种最容易变质。
最后说个冷知识：药店卖的煅牡蛎是打碎后高温炒制的，主要治胃酸过多；而咱们说的生牡蛎必须原生态阴干，功效完全不同，就像新鲜人参直接泡酒和红参片炖汤的区别，搞混了可就白花钱了，下次去海边玩记得捡几个漂亮贝壳，晒干存着说不定能救急——当然得是污染少
