最近天气越来越热，很多朋友问我：“生地和什么中药煲汤好？”作为一个常年研究养生汤的吃货，今天就跟大家聊聊这个经典话题，生地这味药看着普通，但配上不同的搭档，既能清火又不伤身，还能顺带调养身体，简直居家必备！
生地+玄参：熬夜党必收的“灭火CP”
先说说最经典的搭配——生地配玄参，这两个都是清热凉血的高手，特别适合经常熬夜、口干舌燥、脸上冒痘的朋友，玄参咸寒入肾经，能滋阴降火，和生地一起煲汤，就像给身体浇了盆清凉的泉水。
推荐搭配：生地15克+玄参10克+蜜枣2颗+猪瘦肉300克，炖出来的汤带着淡淡的草药香，喝一口喉咙立马舒服了，注意别放太多，不然汤会发苦。
生地+当归：女生秋冬必喝的“养颜汤”
有些姐妹手脚冰凉又怕上火，这时候生地配当归就特别合适，当归补血，生地凉血，两者搭配既能暖身又不燥热，我试过加几颗红枣一起炖，汤色棕红看着就有食欲，喝完整个人气色都好了。
小窍门：如果是痛经严重的，可以再加点益母草（5克左右），不过孕期千万别试！
生地+枸杞：打工人的“明目润燥汤”
天天对着电脑手机，眼睛干涩发红？试试生地配枸杞，枸杞大家都熟悉，但很多人不知道它和生地搭着煮水，比单独泡茶更润燥，我一般会抓生地10克、枸杞15粒，加两碗水小火煮15分钟，当茶饮用，喝完嗓子眼都不干了。
重点提醒：枸杞别放太多，容易上火！体质偏热的可以再加3-5朵菊花。
生地+知母：火锅控的“救急汤”
吃完麻辣火锅第二天喉咙痛？赶紧煮生地知母汤！知母这味药专门清肺胃实热，和生地强强联手，堪称“灭火器”，建议用生地20克、知母10克，加筒骨炖1小时，起锅前撒盐调味就行，这汤喝下去，半小时就能感觉喉咙肿痛缓解。
生地+山药：老人小孩都能喝的“温和养生汤”
担心生地太寒不敢用？试试加山药！山药健脾益气，能中和生地的寒性，我家常做的是生地山药排骨汤：生地15克、山药200克、排骨400克，炖2小时直到山药软烂，这汤全家都能喝，尤其适合糖尿病前期患者，能起到一定的调节作用。
避坑指南：这些搭配要慎重！
- 别碰辛辣食材：比如花椒、生姜，会抵消生地的凉性
- 阳虚者减量：怕冷、腹泻的人建议生地减半，加生姜3片
- 孕妇绕道走：生地有活血作用，孕期慎用
- 别超量使用：每次生地不超过30克，过量可能伤胃
最后说个实用经验：药店买的生地很多都经过硫磺熏制，建议先用冷水浸泡2小时再炖汤，搭配肉类时记得焯水去腥，这样汤更清甜，大家试试看,这个夏天保证你不上火！
