最近连着下了半个月雨，我家楼下的中药铺子突然排起了长队，街坊们都说"回南天浑身发沉"，抓几副祛湿药成了默契，老中医的铜秤砣叮当响着，我眼尖瞥见柜台角落躺着捆灰绿色药材，细碎叶片卷着油亮光泽——这就是传说中岭南人家必备的"身体除湿机"广霍香。
这味被雨水浸润的草药，在南方潮湿的墙角默默生长了数百年，广霍香不是某个药商注册的商标，而是正儿八经载入《中国药典》的化湿高手，它学名叫广藿香，因主产广东得名，却总被念成"霍"香，倒像是古人故意留的彩蛋，你若在七月走进广州清平药材市场，能闻到空气里浮动着股特殊的凉苦味，那是新鲜广霍香特有的"露水香"。
要说祛湿，广霍香可比红豆薏米实在多了，去年我跟着邻居阿婆学煲汤，她总往老鸭汤里扔几片广霍香叶。"这叶子金贵着呢！"老人用漏勺捞出煮得半透明的叶片，"湿气重的时候，喝这个比拔火罐还灵。"确实，喝完汤当天就能感觉后腰那团黏腻的寒气散了，像给五脏六腑开了台抽湿机，中医说它能化中焦湿浊，说白了就是调理脾胃运化水湿的功能，特别适合我们这种久坐办公室、冷饮当水喝的打工人。
最妙的是这味药性格温和，不像黄连那么苦得龇牙，我试过直接泡水喝，抓一小撮干叶冲进保温杯，闷出的茶汤泛着淡青色，入口微凉带点草木腥，竟莫名让人上瘾，有次感冒鼻塞，老中医开的方子里就有广霍香，说是既能发散表邪，又能防止湿邪入里,果然喝了三天鼻涕就清透了。
不过要想把这味药使唤明白，还得学学岭南人家的窍门，他们存广霍香跟藏普洱茶似的讲究，非得用棉纸包着搁在陶罐里，时不时还得拿出来晒"日光浴"，我见过药铺师傅鉴别广霍香的绝活：手指捏着叶片轻轻一揉，油室破裂渗出墨绿色汁液的才是上品，要是搓出白粉末,准是掺了东北藿香的假货。
前阵子研究药膳，发现广霍香简直是厨房里的百搭选手，除了炖汤，还能跟陈皮搭档煮酸梅汤，和薄荷配着做凉茶，甚至有人拿它炒鸡蛋治小孩暑湿感冒，最绝的是潮汕人做的"藿香正气糕"，把药材磨粉掺进米浆里蒸，白白嫩嫩的方块点心带着淡淡药香,据说吃了整个夏天不闹肚子。
当然也有讲究，这味药虽好却不能当饭吃，有次我贪功翻倍泡茶，结果半夜爬起来喝了三壶水——广霍香性温但毕竟含挥发油，过量反而耗气伤阴，孕妇和阴虚火旺的人更要谨慎，就像烘干机用得好能防潮,烘过头反倒把房子烤得干燥开裂。
最近发现个有趣现象：中药柜里的广霍香开始和咖啡豆抢地盘，年轻人流行"早C午H"，早晨咖啡提神，午后广霍香茶刮油，某次在写字楼茶水间撞见同事煮养生壶，飘出的居然是广霍香配柠檬的清香，问她哪学的偏方，答曰"小红书上看岭南妹子都这么喝"。
这捆不起眼的枝叶，承载着岭南百姓和潮湿气候斗智斗勇的生存智慧，下次经过中药铺，不妨买包广霍香塞进行李箱夹层，等到北方干燥的秋冬季打开，或许能闻到一缕带着珠江水汽的南国
