"熬完中药的砂锅该怎么刷才不留味？""药渣总粘在罐壁上抠都抠不干净怎么办？"今天咱们就来唠唠这个让无数人头疼的难题，我可是试遍了十几种方法，连中药房的老师傅都夸我洗罐子有一套，赶紧搬好小板凳听课吧！
刚熬完的热乎劲儿最关键
很多人熬完中药直接把罐子扔水槽里泡着,这可就错啦！趁药罐还带着余温的时候，赶紧往里倒半碗清水，这时候药渍还是软乎乎的，拿筷子轻轻一搅，大部分药渣就自己飘起来了，要是等晾凉了再洗，黏在罐壁上的当归、黄芪能给你表演个"壁虎贴墙"！
记得当年我奶奶教我个小窍门：倒清水时加两勺煮中药的药汤，这招特别对付那些黏糊糊的阿胶、山药残留，就像给罐子做了个"自我分解"，不过要是嫌麻烦，直接用热水也行，但得保证水温在50度以上才管用。
不同材质的药罐各有脾气
我家那个祖传的粗陶药罐,就得用软毛刷伺候，有次我媳妇用钢丝球擦，好家伙，直接给罐底搓出个爱心形状的坑！现在那罐子熬汤都敢漏了，砂锅最娇气，千万不能用洗洁精，玉米面才是它的真爱，撒一把玉米面进去，像揉面团那样搓几分钟，油污全被吸走了。
不锈钢药罐倒是皮实,但千万别用硬物磕碰，上次我表弟用清洁膏擦304不锈钢罐，结果把钝化层都给磨没了，现在熬中药都带金属味，这种罐子最适合用柠檬片擦，既去味又亮堂，擦完还能闻到股清香。
顽固污渍的克星们
遇到熬过阿胶、鹿角胶这些"黏人精"，白醋就是你的救星，倒半瓶白醋进去泡半小时，那些凝固的胶质就跟融化的麦芽糖似的，唰唰往下掉，不过泡完一定要用清水冲干净，不然下回熬药该有酸味了。
要是药罐已经霉得长绿毛了（别笑，真有患者这么干过），试试用开水煮过的淘米水，上周诊所王大夫那个发霉的紫砂罐，在淘米水里泡了一夜，第二天跟新的似的，这招特别适合南方梅雨季节，比消毒片管用多了。
让药罐"开口说话"的小技巧
洗完的罐子别急着收起来,拿纸巾擦干后放在阴凉通风处，有次我图省事放灶台上，结果被我妈当成腌菜坛子装了酱豆腐，那味道...简直了！记住三个"不"：不暴晒（容易裂）、不密封（生细菌）、不叠放（留水渍）。
去除药味最有仪式感的方法,是放几片橘子皮进去煮，上个月我表妹结婚，她妈非要把陪嫁的药罐熏香，结果用橙子皮煮了满屋婚房都是果香味，要是手头没有柑橘类水果，放把茶叶渣也能应急，就是别放多了，免得熬药时变"茶壶"。
千万要避开的雷区
有人觉得药罐天天接触中药,非得用84消毒液消杀毒，这可真是好心办坏事！我家隔壁张大爷就这么干，结果不锈钢罐被腐蚀得锈迹斑斑，其实开水烫一遍比什么都强，实在不放心就用食品级小苏打，记住浓度别超过2%！
还有人洗完罐子直接放灶台上,结果被宠物狗碰摔了，建议洗完的药罐要么挂起来，要么收进专门的盒子里，我师父就有个榆木盒，里面铺着稻草纸，药罐放进去就像住进五星级酒店。
不同季节的养护秘诀
夏天潮湿,洗完的药罐要侧着放，底部垫块吸水砖，去年梅雨季我忘记收，结果砂锅里长出了蘑菇！现在学聪明了，会在罐子里塞几包干燥剂，冬天倒是省心，但要注意别把热罐子直接放大理石台面上，温差太大容易炸裂。
对了,家里要是有小孩，千万别让孩子拿着药罐当玩具，上个月邻居家熊孩子把药罐当鼓敲，结果把价值八百块的紫砂罐敲出个米粒大的缺口，心疼得他爸直跺脚！
说了这么多,其实洗药罐就像照顾老伙计，顺着它的脾气来准没错，趁热洗、分材质、勤通风"九字真言，保准你家药罐能用三代人，下回要是还有顽固污渍，欢迎随时
