"老张，你们宣城卖中药的市场到底在哪儿啊？"上周隔壁王婶又给我发语音，说跑遍了市区好几个农贸市场都没找着称心的中药材，其实这事儿不怪她，毕竟连很多老宣城人都搞不清中药材市场的具体门道，今天我就带大家把宣城中药材市场摸个透,保准下次你去采购不再抓瞎。
【藏在批发市场里的中药专区】 要说宣城最集中的中药材交易区，还得数宣城农副产品批发市场，这个占地近百亩的大市场里藏着整个城区最大的中药集散地，市场位于宣州区鳌峰西路与水阳江大道交叉口，老汽车站往西走两公里就能看到蓝顶白墙的建筑群，不过第一次去的朋友要注意，中药材摊位都集中在B区和C区的二楼,一楼主要是生鲜蔬菜区。
上周陪老妈去买黄芪时发现个窍门：从市场东侧的观光电梯直接上二楼，右手边那排挨着文具店的摊位就是中药材专区，大概有二十多家固定档口，每周三还有流动药农来摆摊，像党参、当归这些常见药材在这里比药店便宜近一半，上次买的西洋参片每克才8块钱,比某药房实惠多了。
【老药工守着的百年老街】 真要淘些稀奇药材，就得往老城区钻，南北走向的叠嶂中路有几家挂着"XX堂"招牌的老药铺，门脸不大但来头不小，76岁的陈记药铺第三代传人跟我透露，他们家祖上是徽州药商，店里几个樟木药柜还是民国时期的老物件，这里能找到野山参、鹿茸血片这些稀罕物，不过价格嘛...上个月有个老板在这里买了对十年羚羊角,花了小两万。
特别推荐周四上午来，赶上药铺进货的日子，上周我就撞见店员拆开个写着"长白山"的麻袋，新鲜人参带着泥巴就直接摆上柜台，这种时候砍价最划算，老板急着腾地方,上次我把三七的价格从每斤800砍到了650。
【郊区竟藏着药材种植基地】 很多人不知道，宣城周边乡镇藏着不少药材种植园，去年跟中医协会去考察，发现寒亭镇有个300亩的皖贝母种植基地，每年霜降前后收成时，药农们就在路边支起临时摊点，这些现挖现卖的药材药性足得很，我记得有位大姐卖的杭白菊，凑近能闻到蜂蜜香,泡出来的茶汤金黄透亮。
最有意思的当属水东镇的"药王谷"，十几个村子连片种药材，清明前后去能看到漫山遍野的黄芩开着蓝花，村民骑着三轮载着刚采收的丹皮在村口叫卖，去年在那收了五斤带泥的鲜玉竹,回家晒干后药效比药店买的还好。
【采购中药材的独家秘籍】 在宣城买药材多年,我总结出几条实用经验：
- 认准摊主手指甲缝有没有药材颜色，常年经手中药的老师傅指甲缝里都会染上棕黄色
- 问句"老板，这药材闻着怎么有股酸味？"立马能试出真假，正宗道地药材只有清香没有酸腐味
- 别傻乎乎买切好的饮片，直接买原药材现切更划算，上次看老板表演切西洋参，刀法比削苹果还利索
- 记住周三是进货日，周五下午开始清货，这时候去捡漏最合适
前阵子带外地亲戚去采购，在批发市场认识个亳州来的药商老刘，他教我个绝招：想买好石斛，就看摊位上有没有放着《本草纲目》，真正懂行的老板才会摆这本书装样子，按他说的试了几次,还真买到过霍山米斛这种稀罕货。
其实宣城周边的中药材资源远比我们想象的丰富，去年跟着采药队进过山，在杨柳镇发现大片野生绞股蓝，当地村民用来煮凉茶消暑，这些散落在民间的中药智慧，才是这座皖南小城最珍贵的宝藏，下次再去中药材市场，记得带上放大镜和这本刚淘到的《皖南草药志》，
