"张大夫，您看这制附子怎么半年涨了十倍？"老顾客王叔攥着药方站在柜台前，额头上沁出细密汗珠，我摘下老花镜，望着药斗里黑褐色的切片,不禁想起三十年前跟着师傅进山采药的日子。
从乌头到金不换：制附子的前世今生 制附子这味药可大有来头，它本是毛茛科植物乌头的子根加工品，在四川江油的药田里，老药农还保留着"冬至下种，夏至采挖"的古法，刚挖出的鲜附子像婴儿拳头般大小，要经过胆汁浸、煮制、漂洗、蒸制等十几道工序,才能变成药房里黑亮油润的成品。
去年冬天去重庆参加药交会，亲眼见到云南商户把整麻袋附子倒进染缸。"这不染色卖相不好啊"，同行老周悄悄戳了戳我胳膊，其实道地药材讲究"银皮黑肉"，现在市场上飘着奇异药香的"美容附子",多半掺了不该加的东西。
价格疯涨的三把火 2023年开春，亳州市场的制附子突然窜上热搜，记得清明那周，统货从每公斤80元飙升到180元，选片货直接突破300元大关，药商老李蹲在市场门口啃馒头时跟我念叨："这哪是卖药，分明是在炒期货！"
第一把火是减产传闻，甘肃产区遭遇五十年一遇的旱灾，地里裂开的口子能塞进拳头，第二把火是资本入场，某医药集团突然囤积千吨货源，市面上顿时闻风而动，最要命的是第三把火——游资炒作，有些电商直播间把附子吹成"回阳救逆神药",大爷大妈们连夜下单。
藏在价格背后的生死账 在河北安国药材市场转悠时，发现个奇怪现象：同是黑顺片，安徽产的标价45元，四川产的要价120元，药贩小刘透露玄机："现在机器切片省成本，但老药工手工切的半夏形附子，光人工费就占三成。"
真正懂行的都知道，好附子讲究"角如鹰嘴，身似蟾皮"，去年收了个徒弟小陈，他总抱怨传统炮制费时费力，确实，古法用胆巴泡制要耗三个月，现在改用工业盐半个月就能出货,但药效差之千里。
市场乱象下的生存法则 最近总有人拿着手机问我："网上9.9包邮的附子能买吗？"看着那些泛着诡异光泽的切片，后背直冒冷汗，前些天工商局查获一批硫磺熏过的货，二氧化硫残留量超标47倍,这种毒附子吃下去跟吃砒霜有啥两样？
老主顾们现在学精了，专挑带着"地理标志"的包装，像江油附子协会搞的溯源码，扫码就能看到种植海拔、炮制师傅、质检报告，不过价格也水涨船高，正宗的熟附片现在要卖到500元/斤，但老主顾们说："吃进嘴里的东西，贵点踏实。"
平抑药价的破局之道 前些天参加中医药论坛，听到个好消息：云南已经试种成功附子新品种，抗病性强还能缩短生长期，更让人期待的是指纹图谱检测技术，以后用手机一扫，成分含量立马现原形,再也骗不了人。
对普通老百姓来说，与其盯着价格涨跌，不如记住几个窍门：颜色过黑发亮的要警惕，断面结晶闪烁的需小心，闻着有刺鼻酸味的赶紧放手，买药别贪便宜，正规医院和老字号药房虽然贵点,但心里踏实。
看着王叔拎着配好的药包满意离开，我重新戴上老花镜，窗外的梧桐叶沙沙作响，药柜里的当归、黄芪散发着淡淡药香，这行干了大半辈子，最大的感悟就是：药材不是股票，治病救人的东西，容
