"网上说水橄榄是中药材，真的假的？"要说这水橄榄啊，可是个有意思的话题，前年我去云南采风，在山里偶遇一位背着竹篓的阿婆，她随手从路边摘了颗青果子递给我："小姑娘尝尝，这可是咱们苗家治嗓子的宝贝。"这一尝可不得了，酸得我直眯眼，但喉咙上火的不适感居然神奇地缓解了！
【认准真面目】 其实很多人叫错名字，正宗的水橄榄学名叫"余甘子"，在中药房里它还有更专业的称呼——"诃子"，不过咱们今天说的不是那个黑褐色的干果，而是新鲜采摘的青色果实，老中医常说"北有山楂，南有余甘"，这浑身带霜的青果子晒干后皱巴巴的，但泡水喝能润喉止咳，我特意拍了张对比图（见配图），左边是刚摘的鲜果，右边是药房常见的干品，是不是差别挺大？
【藏在深山的宝藏】 这果子专长在南方红土坡上，树身高大的能长到10米，枝叶间挂着青黄相间的圆果子，我们团队去年在广西十万大山拍摄时，当地瑶族阿叔教了个窍门：认准叶子像羽毛状的才是正品，有些野果看着像其实是有毒的，现在正是结果期，满树翡翠般的果子在阳光下透亮，摘一颗咬破，先酸得皱眉，接着回甘生津，这种独特的味道让人难忘。
【老祖宗的智慧】 《本草纲目》里早有记载，这果子能"清热润肺，利咽解毒"，小时候我妈总在立秋那天煮锅余甘子糖水，放几块黄冰糖，说是给全家人"洗肺"，现在科学也验证了，这不起眼的小果子维生素C含量比苹果高50倍，还含有没食子酸这种天然消炎药，不过要提醒各位，新鲜果实性凉，体寒的朋友最好晒干后再吃。
【实用小偏方】
- 熬夜上火：3颗鲜果嚼碎含服，慢慢咽汁（酸得流泪别怪我没提醒）
- 烟酒过度：干品5克+金银花3克泡茶，喝完喉咙特别舒服
- 小儿积食：民间有用余甘子炖瘦肉的土方，不过记得去核
- 皮肤长痘：捣烂加蜂蜜调敷，古书说能"解热毒"
【避坑指南】 市面上冒充的主要有两种情况：一种是把未成熟的青梅当水橄榄卖，另一种是染色的劣质干果，教大家三个鉴别窍门：①真品表面有层白霜；②断面肉质紧密不空心；③泡水后汤色清亮不浑浊，去年我在药材市场就见过染成墨绿色的假货，大家千万要擦亮眼睛。
【现代新玩法】 现在年轻人流行用余甘子做饮品，某宝上有现成果酱和冻干片，我个人最喜欢冰镇话梅余甘子饮，酸甜开胃特别解腻，不过要控制量，每天吃5-8颗就够了，毕竟再好东西过量都伤身，对了，孕妇和胃酸过多的朋友要慎用哦！
（本文配图均为实地拍摄，从左至右依次为：野生水橄榄植株、鲜果特写、传统炮制
