最近总感觉身体像生锈了似的，直到邻居张婶给我包了顿黄花馅饺子，咬下去的那一刻，仿佛味蕾被唤醒，连带着整个人都精神起来，这才想起老一辈常说的"黄花菜治百病",可不是随便说说的。
咱们说的黄花，正经学名叫做萱草花，跟《本草纲目》里记载的"忘忧草"是同个家族，别看它现在家家户户餐桌上常见，在古代可是货真价实的"药膳两用"宝贝，李时珍都说它能"安五脏、利心志、明目",这评价可比现代保健品广告实在多了。
先说最明显的清热降火功效，上个月公司连着加班，嘴上起了一圈水泡，我妈从冰箱翻出存着的干黄花，拿开水泡了杯"金花茶"，头两天当水喝，第三天水泡就瘪下去了，后来查资料才明白，这花儿里含有的卵磷脂和秋水仙碱，就像身体里的"灭火器",专门对付虚火上炎的情况。
女孩子们最爱它的补血养颜效果，有次跟中医闺蜜逛街，看她盯着超市货架上的黄花菜两眼放光，她说这花儿铁含量比菠菜还高，特别适合每个月"失血"的日子，我自己试过把黄花和红枣炖汤，喝了半个月，指甲上的月牙确实明显了,脸色也不像之前那么蜡黄。
最意想不到的是助眠作用，有段时间失眠严重，老中医给开了个方子：睡前用黄花菜柄煮水泡脚，刚开始觉得土方法不靠谱，结果泡了三天，居然能一觉到天亮，原来这菜梗里含有的生物碱，能调节神经系统,比数羊管用多了。
说到健脾养胃，我家可有发言权，儿子小时候挑食瘦得像竹竿，外婆天天变着花样做黄花蒸蛋、黄花瘦肉粥，三个月下来，小脸终于有了肉嘟嘟的婴儿肥，现代研究说它富含的膳食纤维能调理肠胃菌群，古人说的"健脾胃"果然不是玄学。
前阵子换季感冒，喉咙肿得说不出话，奶奶掏出祖传的陶罐，里面泡着发黄的干花，说是祖辈传下的咽喉肿痛秘方，喝的时候满嘴草木香，第二天嗓子真的不疼了，查资料才知道，黄花里的黄酮类物质就像天然抗生素,既能消炎又不伤肠胃。
不过这花儿性寒，体质虚寒的人不能贪嘴，记得有年冬天学别人凉拌黄花菜，吃完半夜跑厕所拉得凄惨，后来明白得搭配温性食材，比如生姜、羊肉，才能中和寒性，就像炒菜讲究火候,食补也得讲究搭配。
现在每次路过菜市场，看见成捆的新鲜黄花菜，都会想起奶奶的话："这花啊，晒干了是药，鲜着是菜，全身都是宝。"现代人总追求进口保健品，却不知道厨房里这抹金色小花，才是老祖宗留给我们的养生密码，下次再上火、失眠、没胃口，不妨抓把干黄花，煮碗传承千年的养生汤
