最近总听街坊说"中药慢调治根本"，连年轻人都开始保温杯里泡枸杞，今天咱们就来盘盘那些从古用到今的中药材顶流，看看哪些才是中国人养生箱里的常驻嘉宾！（附超实用选购指南）
补气王者：黄芪稳坐C位
这味被《本草纲目》盖章的"补药之长"，可是煲汤炖肉的隐形冠军，广东阿妈的鸡汤里必见它的身影，配上当归党参，产后调理喝上半个月，脸色立马红润得像擦了胭脂，不过阴虚火旺的朋友要悠着点，别跟风猛补,小心半夜睡不着觉数羊。
使用秘诀：切片煮水当茶饮最方便，加几颗红枣就是元气满满下午茶，记住选内蒙古产的绵黄芪,断面像棉花糖似的才正宗。
滋阴担当：铁皮石斛身价翻倍
以前只在富贵人家出现的仙草，现在成了熬夜党的续命神器，程序员小李每天含两片鲜条，说是比咖啡更提神还不伤胃，确实，这味"九大仙草之首"对烟酒过度的嗓子痛有奇效，但野生资源稀缺,某宝上百元包邮的要多留个心眼。
避坑指南：认准浙江雁荡山、云南文山产地，胶质越浓越好，仿野生种植的性价比更高，别迷信天价"铁皮枫斗"。
女性之友：当归地位不可撼动
四物汤里挑大梁的当归，简直是痛经女孩的救命稻草，药店老师傅说他们见过太多姑娘经期后抓一把当归炖蛋，补血效果比阿胶实在，不过这味药有点霸道，湿热体质吃了容易上火长痘,得搭点菊花薄荷中和。
厨房妙用：羊肉汤里放几片，既能去腥又能暖腰膝，选甘肃岷县的头茬当归,切片后油润发黑的是好货。
全民养生：枸杞承包热水壶
这枚小红果早就突破中老年圈层，95后的养生茶里十有八九泡着它，但很多人不知道，宁夏枸杞皮薄肉厚适合泡水，而青海枸杞更耐炖煮，最经典的吃法还是山药枸杞粥，早晚一碗，眼睛不干涩了,加班熬夜也有底气。
进阶玩法：黑枸杞花青素爆表，但要用温水泡才不会破坏营养，记得买带检测报告的,染色枸杞遇水会变蓝得诡异。
清热凉茶：金银花C位出道
广式凉茶的灵魂伴侣，夏天煮上一锅能救全家人的火气，特别是吃烧烤火锅后，抓两把金银花菊花甘草，咕嘟咕嘟煮出琥珀色茶汤，比饮料店38块的解暑特调还管用，不过这玩意性寒,手脚冰凉的姐妹要少喝。
选购窍门：河南封丘的密银花最优，花蕾紧实呈勾状,开水冲泡能立起来才算上品。
护肝大将：白芍默默守护
办公室久坐族的抽屉里该常备这个，配合玫瑰花陈皮，对付长期加班导致的胁痛胸闷特别灵，中药铺王大夫说他们经常遇到应酬多的主顾，抓半斤白芍配着山楂煮水,解酒护肝效果肉眼可见。
使用禁忌：正在吃西药的朋友要注意，白芍会增强抗凝药物效果,做手术前两周记得停服。
祛湿明星：茯苓万年不败
梅雨季家里返潮？赶紧炖锅四神汤，这味被称为"四时神药"的白色块菌，和薏仁莲子一锅炖，湿气重的人连喝三天，上厕所都会发现身体变化，但肾虚多尿的朋友要少吃,免得跑厕所次数加倍。
鉴别技巧：云南茯苓断面雪白，煮熟后QQ弹弹不烂芯，打粉做面膜还能美白,古代妃子们都懂这招。
止咳圣手：川贝母身价居高不下
孩子咳嗽老不好？冰糖炖雪梨里加两颗松贝母，比止咳糖浆还管用，不过现在野生川贝越来越贵，药房里磨成粉的多半掺了平价浙贝母，真正懂行的都会买整个的，看得到"观音合掌"纹路的才是正经松贝。
平替方案：普通感冒用桔梗+甘草煮水，润喉效果也不差,关键便宜大碗。
明目之星：决明子霸占茶杯
电脑族办公桌标配的黑色小种子，泡水后会在杯底铺成星空银河，这味药最妙在双向调节，便秘时通便，腹泻时止泻，但孕妇要忌口，它毕竟带着微微的堕胎属性,老祖宗的经验不能忽视。
创意吃法：炒熟了当零食磨牙，比薯片健康多了，选安徽滁州的马蹄决明,颗粒饱满墨香浓郁。
香料也是药：八角藏着大智慧
别以为只能炖肉提香，这味厨房常客其实是温阳散寒的好手，北方人冬天包饺子放两粒，吃完浑身暖烘烘，但南方潮湿地区要少吃，容易助热生痰，最神奇的是用它煮水泡脚,专治脚气湿痒。
选购要点：广西八角星芒肥厚，香气醇正不带酸味，发霉变色的千万别买,黄曲霉素超标风险高。
终极提醒：这些药材虽好，但别当饭吃！体质辨识不清的时候，最好找中医师把脉后再调配，现在药店都有代煎服务，嫌麻烦的可以直接买成品膏方，记住咱们的老祖宗智慧——药补不如食补，平常心对待才是
