"老板，党参怎么卖？""三七切片还是打粉？"清晨六点的清平路已经热闹得像开锅的中药铺，三轮车碾过青石板的声响混着粤语吆喝，蒸腾的水雾里飘着当归的甘香，这座藏在广州老城区的中药材宝库,藏着太多老广才懂的养生密码。
【百年药市的前世今生】 踩着湿漉漉的石板路拐进清平路，仿佛穿越到民国时期的药行，这里最早是明清时期的药王庙集市，1978年正式建成专业市场后，见证着岭南中医药的半部历史，三层高的仿古建筑里，2000多个档口像中药铺的抽屉，装着天南地北的道地药材，二楼的珍品区摆着铁皮石斛、野生灵芝，三楼的海味街却挂着咸鱼干和陈皮,这奇妙的混搭正是清平的特色。
【逛市场必修课】 第一次来的人总会在迷宫般的巷道里转晕，记住这三个锦囊：东区主攻贵细药材，西区是平民药膳天堂，北街藏着老中医坐堂的凉茶铺，穿布鞋的阿婆们最懂行，她们专挑带着泥土的淮山，捏起来软糯带弹性才是好货，见到拿着放大镜挑虫草的大叔别奇怪,这里连人参须子都要根根分明。
【识破药材玄机】 "闻着臭的未必差，看着靓的要警惕"，档口小妹教我敲了敲八角茴香，清脆响声说明够干燥，真正的川贝母像迷你珍珠，拿手搓会发粘，最逗的是试阿胶，老板现场敲碎块给你看断面花纹，"假货泡水就化成糊糊"，记得带个弹簧秤，这里还保留着"钱戥子"称药的传统,不过现在扫码支付也能打九折。
【隐藏菜单大揭秘】 本地人都知道，买完药材拐进隔壁小巷，三元里炸油角裹着胡椒根，恩宁路的鸡骨草炖肉奶白奶白，最绝的是药材糖水铺，雪梨海底藏着川贝母，龟苓膏用金钱龟板熬足八小时，要是赶上雨季，空气里飘着陈皮混合木香的味道,比任何香水都醉人。
【老广的养生哲学】 下午三点，穿着绸衫的伯父们准时出现在凉茶铺，银壶里装着廿四味，就着咸酸蔃慢慢呷。"三伏天要喝岗梅根，立秋该炖五指毛桃"，这些口口相传的偏方比医书还管用，最妙的是药材铺兼售凉茶配方，花十块钱就能带走祖传祛湿方,回家自己煲。
暮色渐浓时，三轮车又开始满载着当归黄芪穿梭，清平市场的日与夜，永远飘着草木的芬芳，下次来记得空出行李箱，这里的陈皮能放十年，就像老广的养生智慧，越陈越香
