前年清明采药季,我在秦岭北麓的悬崖边遇见个稀罕物,当时正蹲着挖七叶胆,忽然瞥见岩缝里闪过一抹幽蓝,凑近了看竟是朵晶莹剔透的蝶形花,迎着山风轻轻颤动翅膀,老药农后来说这叫"花蝴蝶",可是要翻烂三本本草纲目才找得到的稀罕药材。
藏在深山里的"玉蝴蝶" 这花蝴蝶本名玉蝴蝶,单听名字就带着股仙气,它学名叫玉蝴蝶,属紫葳科植物,每年端午前后开花,整株草药最值钱的就是那对薄如蝉翼的花瓣,晒干后呈现半透明的琥珀色,阳光下真的像振翅欲飞的蝴蝶,老辈人常说"玉蝶不落凡尘地",说的就是它总爱长在人迹罕至的峭壁石缝里。
古医书里的养颜秘方 翻开泛黄的《千金翼方》,里头记载着玉蝴蝶配伍当归、黄芪能治妇人血虚,我试过把晒干的玉蝴蝶泡在蜂蜜罐里,三个月后开罐时满屋都是清甜的药香,有次邻居家嫂子月子没坐好,脸色蜡黄得像陈纸,每天拿玉蝴蝶炖乌鸡喝,不出半月就养出了水色,不过最神奇的还是村里王婆婆的驻颜方,她说姑娘家若想面色红润,得把玉蝴蝶捣碎了和凤凰衣一起调面膜。
会"变色"的山野精灵 去年带徒弟进山认药,在背阴的崖柏底下发现成片的花蝴蝶,清晨露水重时花瓣是淡紫色,日头升起后渐渐转成月白色,到了傍晚竟泛起珍珠母贝的光泽,老张头说这叫"三变还魂",只有长在玄武岩裂缝里的老桩才会这般神奇,我们采药有个规矩,遇见这种百年老藤只取三片叶子,剩下的要用红绳系住做标记。
厨房里的养生密码 别看玉蝴蝶听着文绉绉,其实特别接地气,我们山里人上火牙痛,抓两片泡在搪瓷缸里,再加点冰糖,比城里卖的凉茶管用多了,去年给民宿开发药膳,用花蝴蝶炖土鸡,汤头清亮甘甜,喝完嗓子眼像抹了薄荷油,不过要记住,这药材性寒,体虚的人得搭着红枣枸杞才稳妥。
真假难辨的市场玄机 现在市面上打着玉蝴蝶旗号的药材十有八九是假货,真正的花蝴蝶晒干后脉络分明,像精工雕刻的玉器,泡水后能完整复原成花朵形状,有次在药材市场看见染色的伪品,拿手搓两下就掉色,闻着还有股刺鼻的硫磺味,老主顾教我个窍门:正宗玉蝴蝶泡开的瞬间会发出细微的"噼啪"声,像春笋拔节似的。
续写千年的草木情缘 前些天整理爷爷的药匣子,发现个油纸包,里头躺着片发黄的玉蝴蝶,老人用毛笔在包上写着"庚子年采于鹰嘴崖",算算距今整整四十年,这让我想起小时候发烧,爷爷总用玉蝴蝶煮的水给我擦身子,凉丝丝的特别舒服,如今山里的采药人越来越少,但总有些年轻人开始跟着老师傅学辨认草药,这份草木情缘终究会代代相传。
(温馨提示:野生玉蝴蝶属重点保护药材,请勿随意采挖,如需药用请通过正规