最近总听老中医念叨"辛开苦降甘调中"，刚开始还以为是啥神秘咒语，直到上周闺蜜上火长痘，被中医师开了副黄连配桂枝的方子，喝两天居然消停了，这才让我对中药的"酸甜苦辣"起了好奇心。
你发现没有？中药房抓药时师傅总爱把不同味道的药材搭配着来，比如治感冒的桂枝汤，桂枝的辛香能发汗解表，白芍的酸涩收敛止汗，生姜红枣甘草调和口味，这不就是老祖宗留下的"五味交响乐"吗？
说到"辛开"，可不只是辣椒那种刺激感，就像春天的嫩芽顶开泥土，辛味药材自带破冰技能，风寒感冒时煮碗花椒水，寒气顺着汗毛孔"哧溜"就溜走了；女性经期腹痛，喝杯姜丝红糖水，温热的辛味能让淤血活络起来，不过别学我当初傻乎乎猛灌胡椒汤，结果半夜嗓子着火——辛味虽好,过犹不及啊！
"苦降"就像消防队的高压水枪，专治各种上火冒烟，记得去年吃火锅上瘾，舌头起泡嘴角烂，中医师开的黄连上清丸里，黄连黄芩苦得我直哆嗦，但三天就把火气压下去了，这苦味好比电梯下行键，能把肺胃里的热毒"嗖"地降到底，不过要避开饭点喝,不然苦得连米饭都打颤。
最有意思的当属"甘五味"，甘草绝对是中药界的交际花，上次陪老妈看脾胃病，医生在苦药方里加了片甘草，立马顺口多了，这甘甜味道就像和事佬，既能缓和良药苦口，又能补中益气，更绝的是有些补药会故意炒焦点儿，借焦苦引药性入肾,这操作简直666！
老中医配药就像在厨房做羹汤，比方经典的半夏泻心汤，半夏的辛辣开胃，黄连黄芩苦寒清热，人参甘草甘温补中，这三味凑一起，寒热互佐、升降相因，专治上吐下泻的尴尬症，再比如小柴胡汤里，柴胡的清香带着黄芩的苦意往上走，半夏生姜往下引，中间还有人参甘草坐镇中焦,这配方简直就是人体交通指挥员。
日常养生其实也能偷师这套理论，熬夜后舌尖红得吓人，弄点薄荷菊花茶（辛凉）配莲子心（苦降），再加枸杞（甘平），立马感觉火气退散，要是吃撑了消化不良，陈皮山楂（辛酸）搭着麦芽（甘平）,煮壶茶刮油效果杠杠的。
不过要记住，中药不是糖葫芦串儿随便撸，就像川菜讲究一菜一格，中药配伍也得看体质，阴虚火旺的不适合长期吃辛料，脾胃虚寒的要少碰苦寒药，最好找靠谱医师把脉，毕竟咱们普通人分不清自己是"小火慢炖"还是"熊熊烈火"。
现在每次路过中药房，看着那些褐色小抽屉就觉得里面藏着千年智慧，原来老祖宗早就参透了"五味调和"的哲学，辛散如风，苦降似雨，甘润像露，酸收若雾，咸软犹霜，这哪是吃药？分明是在品味天地五行的交响诗啊！
