最近逛菜市场时总能看到墨鱼仔堆成小山,黑亮的眼睛透着股机灵劲儿，老辈人常说"乌贼全身都是宝"，可别小看这游起来像枚黑色火箭的海货，在中药房里它可是正儿八经的"药材"，今天就带大家揭开中药乌贼的养生密码，看看这不起眼的海货怎么就成了中医眼里的宝贝。
藏在药典里的乌贼档案
在中药房的抽屉深处,晒得干巴巴的乌贼板（乌贼内壳）总带着股海盐味，老药工说这叫"海螵蛸"，《神农本草经》里早有记载，别看它现在灰头土脸，泡发后立马现出半透明的白玉色，切薄片炖汤能飘出淡淡墨香，最绝的是那对"墨胆"，遇到危险就喷墨逃生的本事，倒让中医看出了收敛止血的门道。
厨房里的中药铺
我妈总爱在月子汤里加几片海螵蛸,说是下奶又补气血，去年邻居家孩子流鼻血，老太太翻出祖传的乌贼骨粉，蘸点香油抹在鼻孔，血止得比创可贴还快，最有趣的是海边渔村的偏方，渔船上要是有人胃疼，老船长准会抓把新鲜墨囊泡烧酒，那墨汁混着酒香，说是比胃药还管用。
实验室里的新发现
前些天看《中华医药》杂志，现代研究把乌贼拆解得明明白白，原来那层滑溜溜的黏液含着珍贵的粘多糖，抗癌实验里表现亮眼；墨囊里的黑色素抗氧化能力堪比蓝莓，倒是给化妆品行业开了新脑洞，最意外的是乌贼蛋，蛋白质含量直逼鸡蛋，胆固醇却低得多，难怪健身教练都拿它当"海鸡蛋"。
吃货的养生指南
挑乌贼可得瞪大眼睛,眼珠浑的不新鲜，骨头发黄的是陈年货，我家冰箱常备两种：新鲜墨鱼适合爆炒，冷冻的乌贼干最宜炖汤，广东人拿它煲节瓜汤，清甜里带着海鲜；浙南地区喜欢配豆腐煎，外焦里嫩；最绝的是潮汕砂锅粥，米粒吸饱了墨鱼的鲜，熬出白花花的乳糜，不过要留神，墨鱼虽好也不能贪嘴，体热的人吃多了容易上火。
药店里的冷知识
在同仁堂抓药时,老柜员教我辨认海螵蛸的窍门：断面有明显年轮纹的才是好货，闻着带点腥咸却不刺鼻，配药时多搭配白芍、当归，专治崩漏带下，现在药店还开发出乌贼骨粉胶囊，胃溃疡患者当护胃法宝，倒是那些染色的"墨鱼片"要警惕，真正的中药乌贼晒干后该是象牙白泛青。
文化里的海滋味
李时珍在《本草纲目》里写乌贼"腹中墨可入药"，古人诚不欺我，敦煌壁画里的飞天捧着的可不是莲花，而是串着干乌贼的供养盘，郑和下西洋时船队必备乌贼干，既能补钙又防坏血病，如今海鲜市场挂着"药膳墨鱼"的招牌，倒让人想起《红楼梦》里宝钗吃的"冷香丸"，说不定就藏着海螵蛸的成分。
这小小的乌贼,游过了千年时光，从渔网到药罐，从餐桌到实验室，倒印证了老话"靠山吃山，靠海喝海"的智慧，下次买墨鱼时不妨多留个心眼，这黑不溜秋的海货，说不定正揣着本治愈系的养生秘籍呢
