最近总在后台看到有人留言问"藿香到底长啥样？"，今天就带大家看看这个从《神农本草经》里走出来的祛湿神器，先上一张高清藿香图（附植株各角度特写），咱们边看图边聊学问。
路边野草竟是千年药材
你绝对想不到,这个在菜市场卖5块钱一大把的绿植，可是正儿八经的"中华老字号"，它的学名叫广藿香，在岭南地区房前屋后随便种，却是中医眼里的"夏日救星"，叶片像揉皱的翡翠，茎杆四棱带细毛，搓碎能闻到特有的辛香，这股味道就是著名的"藿香正气"源头。
老中医常说"五月艾，六月蒿，七月八月采藿香"，每年盛夏正是采收季，药农会赶在开花前收割，这时候的挥发油含量最高，晒干的药材卷成筒状，掰开断面能看到白色的髓心，这可是鉴别真伪的小窍门。
祛湿解毒的全能选手
别看它长得普通,本事可大着呢！《本草纲目》记载："藿香芳香辟秽，治霍乱心痛"，现在科学验证了它含有的广藿香醇，既能抑制肠道病菌，又能促进胃液分泌，去年张伯礼院士团队研究发现，其提取物对湿热型感冒效果显著。
南方朋友应该深有体会,梅雨季节煮锅藿香粥，比什么祛湿茶都管用，新鲜的嫩叶焯水凉拌，或者配鲫鱼炖汤，既能去腥又解暑，记得老家奶奶总在端午做香囊，把藿香、艾叶、苍术混在一起，挂在门口能防五毒。
厨房里的中药宝藏
说到药食同源,藿香绝对是隐藏高手，广东人煲汤必放它，搭配冬瓜薏米就是经典祛湿组合，云南傣族喜欢拿嫩芽蘸酱吃，辛辣中带着回甘，最绝的是四川做法，泡菜坛里丢几根，能让泡萝卜自带清凉香气。
不过要提醒一句,虽然它性微温，但阴虚火旺的朋友要少吃，孕妇和婴幼儿也得谨慎，毕竟再温和的中药也是药，平时当蔬菜吃的话，建议先用盐水浸泡半小时，去掉表面绒毛。
选购避坑指南
市面上假货不少,教大家三招辨真假：真品叶片背面有棕色腺点，像撒了芝麻粒；揉碎后香味持久不刺鼻；晒干后断面呈淡绿色，那种价格特别低的，很可能是杂交品种或陈年旧货。
保存也有讲究,新鲜藿香用报纸包好放冰箱，能存一周，干品要装密封罐，最好放几颗花椒防虫，我试过把茎秆插水瓶里，居然能活半个月，办公室摆着既养眼又提神。
这些误区要避开
很多人以为藿香只能夏天用,其实它搭配不同药材四季皆宜，比如冬天配生姜红糖，能缓解风寒咳嗽，还有人把它当空气清新剂，确实天然无害，但别直接放卧室，浓郁香气反而影响睡眠。
最后说个冷知识：藿香其实是唇形科家族的"叛徒"，全株不含薄荷脑却能清热，这种特殊技能让它在中药界稳占C位，下次看到街边绿化带里的藿香，可别再当普通杂草了，摘片叶子闻闻，感受下穿越千年的草木
