最近收拾老宅时翻出个锈迹斑斑的铁盒子，打开一看竟是奶奶当年做菜用的中药材，其中几颗深褐色的"小炮弹"格外显眼，凑近闻了闻，辛香带着点点薄荷味——这不就是老一辈常说的内蔻嘛！没想到这个被遗忘在灶台角落的小东西,竟是中医眼里的养生宝贝。
【藏在香料柜里的中药明星】 要说内蔻这名字，怕是很多年轻人都没听过，其实它在中药房有个正式学名叫做"草果"，不过咱们南方人更习惯叫它"内蔻"，这枚椭圆形的果实晒干后皱巴巴的，掰开却能看见油亮的籽粒，放在手里揉搓会散发类似花椒又带点樟脑的特殊香气，记得小时候家里炖牛腩，奶奶总要塞两颗进砂锅，说是"去腥气还能暖胃"。
【千年传承的祛湿高手】 中医书里记载内蔻归脾、胃经，最擅长对付现代人的"富贵病"，前阵子连着下雨，我总觉得头重脚轻像裹着湿毛巾，学着古籍记载用内蔻煮水喝，把三颗拍碎的内蔻加两碗水煮成茶，入口先是微微发麻，接着喉咙泛起温热感，连喝三天，果然感觉身体轻松许多，老中医说它能驱寒燥湿,特别适合空调房待久了的上班族。
【厨房里的百搭养生术】 别看内蔻长得普通，入菜可是一把好手，上个月去潮汕朋友家，见识了真正的"内蔻宴"：卤鹅时放两粒提鲜解腻，炖猪肚汤时配红枣枸杞，连蒸腊味都要撒点内蔻粉，我自己试了道简易版：排骨焯水后加内蔻、茯苓、姜片炖汤，起锅前撒盐，那汤喝着先有药材的甘苦，随后回甘生津，确实应了"药食同源"的说法。
【使用讲究有门道】 虽说内蔻好处多，用法可有讲究，新鲜内蔻要选表皮油亮不带黑斑的，晒干的则越陈越香，用量上每天别超过5克，否则容易上火，有次我贪心放了整十颗炖鸡，结果半夜嗓子疼得直冒烟，还有三类人要特别注意：孕妇忌用，阴虚火旺者慎服，儿童减量，最好在医生指导下搭配其他药材，比如配陈皮化痰,搭砂仁止呕。
【现代生活的古老智慧】 现在市面上出现很多内蔻提取物保健品，但我还是觉得老法子最实在，梅雨季节用纱布包点内蔻放衣柜，比樟脑丸健康多了；办公室久坐腰酸，用保温杯泡内蔻枸杞茶，既暖胃又防湿气，最近发现个新用法：熬小米粥时敲碎半颗内蔻，粥香瞬间变得层次丰富,还带着若有若无的草本香。
这枚躲在厨房角落的中药瑰宝，承载着中国人几千年的饮食智慧，下次清理药箱时，不妨找找看有没有祖辈留下的内蔻，或许能让快节奏的生活多几分温暖的烟火气，毕竟对于国人来说，养生从来不是复杂的科学公式，而是融在柴米油盐里的代代相传
