"听说中药里的韭菜子特别值钱，咱自己能不能种啊？"要我说啊，这问题问得好！前些天我特意回了趟老家，跟种了四十年药材的舅舅讨教了半天，别看现在年轻人都在玩多肉，其实老一辈眼里，阳台上种点药食两用的宝贝才是真本事，今天就带大家扒一扒,这看着普通的小种子到底能不能变身金疙瘩。
先给大家唠明白，中药铺里卖的韭菜子和菜市场里的韭菜可不完全一样，虽然都是同科属，但药用韭菜子讲究的是颗粒饱满、成熟度刚好，您要是随便摘自家韭菜的籽，十有八九会被老中医摇头："火候不到，药效差着呢！"不过别灰心，只要掌握窍门,家里阳台照样能产出正宗药材级的好货。
【第一招】选对品种是关键 我那舅舅一听说要种药材韭菜，立马从老樟木箱子里翻出个铁盒子，里面装着他珍藏的"青梗韭"种子，据说这是当年他师傅专门从药都安国带回来的品种，普通韭菜叶子宽，这个品种叶子细长，最关键的是结籽量大，晒干后乌黑发亮，药效成分比普通韭菜高出三成，他教我个绝招：把种子泡温水里，沉底的才是好种,飘上来的直接扔了。
【第二招】时辰把握有门道 种过韭菜的都知道，割完一茬很快又冒芽，但要收籽可不能这么勤快！舅舅指着他家三分地说："要让韭菜开花结籽，就得忍着不割。"清明前后要掐尖促分蘖，等到芒种时节，整片韭菜地就像绿毯子突然开出奶白小花，这时候千万记得把中间嫩芽掰掉，养分全供籽粒生长，等霜降前收割，晾晒时铺报纸千万别直接水泥地,不然潮气返上来种子容易霉变。
【第三招】储存学问大学问 去年我表弟图省事，把收回的韭菜子装塑料袋塞橱柜，结果第二年全成了"哑炮"，舅舅说这玩意儿娇气得很，得用老辈传下的陶罐存储法，先把灶膛里的柴火灰筛细，铺罐底吸潮，再放层纸巾隔开，最后装罐密封，每个月开盖透次风，像伺候老酒似的，他存了五年的陈籽给我看过，黑得泛油光,碾碎闻着带股特殊的辛香。
说到这您可能要问：费这么大劲，到底值不值？我给您算笔账：去年亳州药市韭菜子统货收购价每公斤85元，品质好的突破百元，按亩产150斤算，比种青菜划算多了，更别说现在城里中药房见着品相好的，开口就是"有机种植"的溢价，关键是这玩意不占地方，花盆、泡沫箱都能种，浇淘米水就行,连农药都不用打。
不过要提醒新手，千万别被网上那些"高价回收"的广告骗了，正经药商收籽要看纯度，家庭种植量小，最好卖给本地中药店，我认识个连锁药房采购经理，每年中秋前后都会到郊区挨家收籽，他的秘诀是看籽粒是否带白膜——自然成熟的韭菜子表面有层薄霜似的外衣，这才是药典里说的"衣胞不掉"的好货。
最后说个冷知识：韭菜子入药要炒制，您要是种得多，可以学学老药工的手艺，铁锅烧热改小火，把晾干的籽倒进去不停翻炒，直到听见"噼啪"响，再撒点盐水固色，记住千万别炒糊，否则药效全无，我家现在还存着半罐舅舅炒的韭菜子,泡酒喝确实比药材店买的香浓。
啊，阳台种药材不是玄学，关键要摸透脾气，就像养孩子，知道它什么时候要喝水，什么时候要晒太阳，自然就能有好收成，下次去中药房抓药，看到柜台里黑亮的韭菜子，说不定就会想起自己家窗台上那些绿油油的小苗呢
