"我明明按方子抓了中药，怎么喝了三天反而拉肚子？"我凑近一看他的药罐子，瞬间明白问题出在哪——该先煎的矿石类药材和后下的花叶类药材全混在一起煮了！这就好比炒菜时把盐和香菜同时下锅,不出问题才怪！
先煎后下到底是啥？ 说白了就是中药界的"特殊待遇"，有些药材就像倔强的石头，非得用文火慢慢炖才肯释放能量；有些却像娇贵的林黛玉，稍微煮沸就香消玉殒,老祖宗的智慧早就给它们安排好了出场顺序。
为啥要搞这么复杂？ 举个栗子你就懂：
先煎组（矿物、贝壳、毒物）：
- 生石膏：不先煮2小时根本掰不碎
- 附子：含乌头碱毒素，久煎才能解毒
- 龟板：比砖头还硬，不先煮能熬出个鬼
后下组（挥发性选手）：
- 薄荷：煮超过5分钟有效成分挥发得渣都不剩
- 砂仁：高温久煎直接变木头渣
- 钩藤：煮久了降压效果打对折
这些常见药千万别搞错！ 我专门整理了药店老师傅给的清单（建议收藏）： ▶必须先煎的：
- 矿物类：石膏、牡蛎、磁石（敲碎煮至少30分钟）
- 动物骨甲：龟板、鳖甲（先煎1小时以上）
- 毒性药材：川乌、草乌（煮到嘴发麻才算合格）
- 特殊药材：豆蔻（敲破先煎去油）
▶必须后下的：
- 花类：金银花、菊花（煮沸后加,小火3分钟）
- 叶类：荷叶、桑叶（关火前5分钟撒进去）
- 芳香类：藿香、佩兰（闻到香味就该停火）
- 贵重药材：人参、西洋参（最后10分钟登场）
实战熬药指南（手残党版）
- 泡药：冷水浸泡1小时，水没过药材2横指
- 先煎组：单独用大火烧开转小火煮30分钟
- 合兵：把其他药材倒进先煎好的药汤里
- 后下组：在关火前5-10分钟撒入
- 守时：补益药文火慢炖，解表药武火快攻
血泪教训警示录！ 我亲眼见过有人把阿胶直接扔进药罐，结果黏得洗锅都费劲；也有人把旋覆花包都不包，结果喝药时满嘴毛茬，这些细节不注意，轻则影响药效,重则浪费钱还伤身！
神器助攻小技巧
- 计时器：后下药材设闹钟，手机放灶边
- 纱布袋：细小种子类药材一定要装袋
- 专用壶：别用铁锅！砂锅/陶瓷锅是标配
- 水量标尺：第一煎加水没过手背，第二煎到药面即可
现在知道为什么中医院代煎要收30块服务费了吧？这可不是简单"把药丢锅里煮"的活儿，记住口诀："先煎早进场，后下压轴登场，文武火交替，时辰要掐准"，下次煎药前先把药材分分类，别让千年古方败在最后一步！要是实在拿不准，拿着处方问药师一句,比喝十副错药都强！
