说起中药,很多人第一反应就是苦兮兮的汤药，但其实中药里藏着不少"接地气"的宝贝，今天要聊的这位主角，正是咱们熟悉的山楂，别看它平时躺在糖葫芦签子上、缩在冰糖葫芦的小摊里，人家可是正儿八经被《中国药典》收录的中药材！
藏在药典里的"零食" 在中药百子里，山楂算是最亲民的"草根选手"，它不像人参灵芝那样贵得吓人，也不玩什么"君臣佐使"的神秘配方，但人家愣是靠着真本事在药典里站稳了脚跟，翻开《本草纲目》，李时珍老爷子早就给它盖章认证："山楂健胃消食，行气散瘀"，短短八字道尽玄机。
消食界的"扛把子" 要说山楂最拿手的本事，当属消食导滞，过年吃多了大鱼大肉，这时候煮碗山楂水比啥健胃消食片都管用，特别是对付油腻食物，它就像肠胃里的"清道夫"，专治各种"吃撑了"，记得小时候贪嘴吃多了积食，奶奶总会抓一把焦山楂煮水，喝下去不出半小时，那股子胀闷劲儿就顺着打嗝消散了。
活血散瘀的"隐形高手" 别以为山楂只会管肚子，它在活血方面也是深藏不露，女性朋友生理期肚子疼，老中医常开的"生化汤"里就有山楂的身影，这红果果既能帮着排出淤血，又能缓解痛经，堪称妇科调经的"低调助手"，不过要提醒一句，孕妇可得离它远点，这活血的功夫对胎儿可不太友好。
心血管的"守护者" 现代研究发现，这不起眼的小红果还是心血管的福星，它含有的黄酮类物质能扩张血管，三萜酸成分帮着降血脂，简直就是给血管做"大扫除"，隔壁王大爷每天用山楂片泡水喝，坚持半年后，体检报告上的甘油三酯指标明显下降，连他说这是"用零食价钱喝出保健品效果"。
厨房里的中药秘籍 要说最有趣的，还是山楂的各种食疗偏方，积食腹胀时，3克山楂加10克炒麦芽煮水，比吃药还管用；高血压患者可以用山楂15克配决明子10克，每天当茶喝；女性经期腹痛，试试山楂肉15克加红糖20克，熬成暖宫汤，这些方子都是老中医们口口相传的实战经验，关键还很好吃！
食用也有讲究 不过再好的东西也得讲究方法，鲜山楂偏寒，脾胃虚寒的人最好放点姜片中和；炒山楂经过炮制，消食力更强还不伤胃；焦山楂则是止泻利器，拉肚子时煮点焦山楂水特别见效，最关键是不能空腹吃，否则这酸溜溜的家伙真能让你酸成"表情包"。
选购保存小窍门 挑山楂记住"红透不软，斑点要少"，摸起来硬实的适合煮水，发软的更适合做糖葫芦，保存时别急着往冰箱塞，阴凉通风处铺张纸，能让它们乖乖躺半个月，要是做成山楂干，记得时不时拿出来晒晒太阳，不然容易长"白毛"。
看到这里是不是觉得中药也没那么神秘？这颗我们吃了几百年的小果子，既是药铺里的正规军，又是厨房里的调味剂，下次再看见冰糖葫芦，可别只当零嘴了——人家可是正儿八经的药食同源好物！不过具体怎么用，还是得问问大夫，毕竟每个人体质不同，这山楂虽好，也要用对地方才行
