"夏天摘的荷叶能当中药？"最近总有人在评论区问这个问题，要说这荷叶啊，可真是个宝藏！咱们小区王奶奶每年雨季都在池塘边收荷叶，晒干了存玻璃罐里，邻里头疼脑热都找她要几片泡茶,今儿咱就唠唠这片不起眼叶子里的大乾坤。
【从《本草纲目》到厨房药箱】 您可别小看这绿油油的圆叶子，人家正儿八经载入过《证类本草》，李时珍老爷子早就在书里记着："荷叶服之，令人瘦劣"，这话搁现在就是天然减肥茶的广告词啊！老辈人常说"荷叶是个宝，清热解暑好"，可不是随便说说的，前年我嗓子发炎，邻居张大夫塞给我两片干荷叶，配着菊花冰糖煮水,连喝三天真就消停了。
【晒干vs新鲜 用法门道多】 刚摘的鲜荷叶最金贵，得趁露水未干摘下来，我们办公室小刘就爱拿它当碗碟，盛着绿豆汤端出来，那股子清香能把整层楼熏醉，不过要存着当药，可得学王奶奶的方法：七月采收的荷叶最好，倒挂在阴凉通风处，脆生生的叶子慢慢变成茶褐色，折起来咔嚓响才算到位，有次急着用微波炉烘干，结果烧出焦香味，倒是意外发现能驱蚊——这就是老法子讲究的道理。
【荷叶茶的正确打开方式】 前几天闺蜜送我盒"瘦身茶"，一看配料表头名就是荷叶，其实自己在家做更简单：3克干荷叶撕成小片，开水闷泡8分钟，汤色金黄透亮，入口微苦回甘，要是搭点决明子，对付火锅后遗症特别灵，不过要避开三个雷区：第一别空腹喝，第二孕妇绕道走，第三每天别超两杯，去年有个姑娘猛灌荷叶茶减肥，面黄肌瘦差点月经不调,吓得赶紧停了。
【厨房里的中药刺客】 您以为荷叶只能泡茶？裹粉蒸肉那叫一个香！新鲜的荷叶洗净铺笼屉，五花肉蘸了米粉往上一放，蒸出来的肉带着荷叶清香，肥而不腻，广东人煲汤更绝，老鸭汤里扔两片干荷叶，汤头立马变得清甜不油腻，不过要留神市面上染色的"假荷叶"，真正晒干的应该是深浅不一的黄绿色,闻着有植物纤维的自然香气。
【现代研究的隐藏彩蛋】 别看荷叶不起眼，实验室里可是香饽饽，前几年看到科研所的数据：每100克干荷叶含1.5克膳食纤维，维生素C含量比苹果高5倍，最厉害的是那个叫"荷叶碱"的东西，能帮着分解脂肪细胞，不过别指望躺着喝就能瘦，配合运动才有效，我们健身群的小陈，每天跳绳+荷叶茶，三个月甩掉15斤,肚子上的游泳圈真变荷叶边了。
【四类人要重点标记】 虽然荷叶温和，但有几类人要慎用：手脚冰凉的寒性体质，喝多了肚子疼；血压低的朋友悠着点，荷叶有降压效果；哺乳期妈妈最好别碰，安全第一；还有吃着抗凝药的，荷叶会影响药效，上个月楼下赵叔把荷叶茶当白开水喝，结果拉肚子进医院,这就是典型教训。
写到这儿突然想起个事儿，前阵子去中药铺，抓药的老师傅神秘兮兮说："真正的好荷叶，叶脉要凸得像鱼骨，背面绒毛泛紫才是上品。"看来这小小一片叶子，学问还真不少，您家里要是有晒干的荷叶，不妨拿出来看看，是不是也藏着这样的秘密呢
