最近总感觉肚子胀得像气球,吃饭没胃口还老反酸，去中药店抓药时，老师傅从抽屉里摸出个油纸包："试试这个，比健胃消食片管用！"拆开一看竟是片枯黄的橘子皮，这就是被广东人当作宝的陈皮，其实咱们厨房里藏着不少"药膳大师"，几毛钱的调料就能解决现代人的通病。
陈皮：冰箱里的天然胃药 广东人家家灶台底下都压着陈年老陈皮，这可不是简单的晾晒橘子皮，正宗新会陈皮要经过三年陈化，薄如蝉翼却带着油脂光泽，去年我带客户去新会考察，当地老药工教我辨别真假：真正陈皮表面有均匀密布的油室，折断时呈现明显的菊花芯纹理。
现在年轻人流行喝陈皮白茶,却不知它真正的本事，上周邻居王姐急性肠胃炎，我用十年陈皮煮水给她喝，半小时后就见效，这味药最妙在双向调节，既能对付便秘又能缓解腹泻，记得要用陶锅冷水下皮，煮到汤色琥珀色才算熬透。
木香：菜市场里的止痛专家 上周末去早市买云苓，发现隔壁摊位摆着灰白的木香根，摊主老李见我盯着看，随手掰断一节："闻闻是不是带点檀香味？"这不起眼的根茎可是治疗脘腹胀痛的圣手，我家里常备木香粉，炒菜时放一点，既能去腥还能预防积食。
上个月公司聚餐后同事闹肚子疼,我泡了杯木香薄荷茶，注意木香一定要捣成粗末，开水焖五分钟就行，不过孕妇要避开这味药，它的行气力量太猛，容易扰动胎气。
砂仁：火锅底料里的养生密码 四川火锅必放的砂仁，其实是中医眼里的温胃高手，前年去西昌火把节，彝族阿妈教我认砂仁果：椭圆形带刺尖的才是正品，现在我家炖肉必放敲碎的砂仁，不仅能去膻味，还能暖胃驱寒。
有个简单判断方法：真砂仁碾碎后香气持久不散，假的则有股刺鼻化学味，记得去年帮闺蜜调理经期，就是用砂仁配生姜煮鸡蛋，连吃七天就见效，不过阴虚火旺的人要少吃，容易上火。
香附：女生宿舍的隐形闺蜜 大学时室友小林每次痛经都泡香附玫瑰茶，整间宿舍都是淡淡的甘甜味，这种长在河南田间的莎草科植物，晒干后能保存三年药效，我现在包包里还装着香附胶囊，饭前咬破含服，对付应酬喝酒特别管用。
鉴别香附记住三点：表面棕褐色带环节，断面颜色发黄绿，嚼着有轻微麻舌感，去年我妈更年期烦躁，我就是用香附搭配合欢花煮粥，连吃半个月明显见效。
枳壳：药房角落的消气能手 前阵子装修房子着急上火，喉咙堵得慌，老中医给我开了枳壳瓜蒌散，两块钱的药材泡水喝两天就通了，这种未成熟的酸橙切片晒干后，表面有密集油点，闻着像柚子皮混着樟脑丸的味道。
现在超市卖的八仙果其实就是蜜渍枳壳,小孩子咳嗽痰多可以含着吃，不过枳壳性凉，煮水时要加两片生姜平衡，否则容易伤脾胃。
这些厨房里的中药看似普通,实则暗藏千年养生智慧，就像我家祖传的紫砂壶，每天抓把陈皮木香煮水，既当茶喝又养壶，不过再好的药材也要对症，拿不准的时候还是要找大夫搭个脉，毕竟老祖宗留下的宝贝，用对了是良药，用错了可就成了"毒药
