"清明前后，野草变宝"，这话一点不假，上周去郊外采风，偶然拍到一株毛茸茸的青色草药，发在朋友圈竟引来好几位中医师留言，仔细一问才知道，这不起眼的"春草"竟是传承千年的祛湿良药——茵陈，今天咱们就借着这张实拍图,聊聊藏在野草里的养生智慧。
【认准特征：三月茵陈四月蒿】 大家看图里这株泛着白毛的矮株植物（展示细节图），叶片细碎如羽毛，茎秆嫩得能掐出水，老辈人常说"三月茵陈四月蒿，五月砍了当柴烧"，说的就是这种菊科植物的采集时令，清明前采收的叫"绵茵陈"，药效最佳；等到抽穗开花就成了蒿草,只能当柴火烧。
【祛湿退黄有奇效】 别看这野草貌不惊人，却是肝病患者的福音。《神农本草经》早有记载，茵陈"主风湿寒热，邪气热结黄疸"，去年邻居王叔肝炎复发，皮肤黄得吓人，老中医开的方子里就有这味药，抓一把茵陈煮水，看着清亮的淡黄色茶汤，喝上一周,眼白上的黄渍真就淡了。
【厨房里的养生方】 新鲜茵陈采回来，清水洗净焯烫半分钟，苦味就去掉了大半，最经典的吃法是拌鸡蛋液煎饼，清香微苦特别开胃，我试过用它炖鲫鱼汤，鱼肉吸饱了草药的香气，汤头泛着淡淡的金黄,据说这搭配利湿效果加倍。
【使用讲究多】 虽说是好东西，但用量可不能贪多，中药房抓来的茵陈每天不超过15克，煮水当茶喝就行，体质偏寒的人要慎用，最好搭配几片生姜中和寒性，孕妇千万别碰,这可是我咨询过三位大夫得来的忠告。
【鉴别小窍门】 市场上干的茵陈分两种：带白毛的"绵茵陈"药效足，价格稍贵；暗绿色的"茵陈蒿"年份老，效果差些，买的时候捏一小撮闻闻，清香带苦的是好货,要是有酸腐味千万别要。
最后说个有意思的发现：这茵陈在南方叫"白蒿"，北方称"因尘"，都是取其拂去尘埃之意，下次清明扫墓，不妨在田埂上寻几丛带露水的嫩苗，算是大自然馈赠的护肝茶，不过切记别乱采路边绿化带的,农药残留伤不起啊！
