"中药里有个叫桂尖的东西，是肉桂吗？泡茶喝真能暖胃吗？"今天咱们就来扒一扒这个低调却用处多多的养生宝贝，别看它名字带"尖"，可跟粽子尖、茶叶尖半点关系都没有,倒是和咱们厨房里那根褐色的肉桂棍有着血缘关系。
桂尖到底是个啥？
要说清桂尖，得先从它的"老祖宗"肉桂说起，这东西其实是肉桂树的嫩芽尖，就像茶叶采的是茶树嫩芽一样，中医讲究取药材最精华的部分入药，刚长出来的嫩芽经过炮制干燥后，就成了蜷缩成团的深褐色小颗粒，看着像迷你巧克力豆,闻着有股辛香的甜辣味。
老辈人常说"十年肉桂赛黄金"，这桂尖可是正儿八经的树尖尖，广西玉林、云南西双版纳这些地方的肉桂林里，每年春夏之交，采药人都会踩着露水爬上树梢，专挑那些刚冒头的嫩芽，一斤桂尖差不多要采上百个芽尖,比摘茶叶还费功夫。
古人怎么用这个"香料网红"？
别以为桂尖只是现代养生潮的产物，人家在《本草纲目》里就有记载，李时珍老爷子特意写了笔："肉桂下行，桂心通脉，桂尖升阳"，这三兄弟各有分工，古代达官贵人熏香用的"龙脑香"，其实就是拿桂尖当原料，放在炭炉上烘烤，满室生香不说,还能驱蚊防疫。
岭南地区至今还流传着"三伏晒桂尖"的习俗，把当年新采的桂尖铺在竹匾里，搁在屋顶暴晒三天，吸收日月精华，这种陈年桂尖用来炖肉，香气能渗进每一丝肉纤维里,比现在超市买的调料包地道多了。
藏在桂尖里的健康密码
这小不点东西营养可不含糊，拿它和普通肉桂比，挥发油含量高出30%，这意味着什么？就是说同样重量，桂尖的温热药性更足，特别适合现在整天坐着吹空调的上班族，泡杯桂尖红枣茶,喝下去从喉咙到脚底都暖暖的。
老中医有个说法叫"引火归元"，说的就是桂尖能把虚火往下拽，那些熬夜后口腔溃疡、嗓子疼的朋友，含两粒桂尖在舌下，凉意顺着喉咙往下走，第二天就不疼了，当然要是实火引起的症状，用了反而适得其反,这点要特别注意。
厨房里的桂尖魔法
要说最接地气的用法，还得数煲汤，广东人煲鸡汤必放桂尖，说是"吊鲜味"，其实科学道理在这儿：桂尖里的丁香酚遇到高温会慢慢释放，和鸡肉里的氨基酸发生反应，汤头自然就鲜甜，记住要等汤快熬好前10分钟再放,免得香味都煮没了。
北方朋友可以试试桂尖小米粥，煮粥时候扔一把进去，出锅前撒点红糖，冬天喝特别舒服，想减肥的姑娘们注意了，桂尖配山楂煮水，既能暖宫又能消脂，不过孕妇千万别试,这组合活血化瘀太猛。
这些坑千万别踩
再好的东西也有讲究，桂尖性大热，阴虚火旺的人吃了容易鼻子出血，最简单的判断方法：经常口渴、手心发热、半夜盗汗的体质要远离，还有吃中药期间如果方子里有石膏、黄连这些寒凉药，千万别自己加桂尖,相当于在打架的药效里站队。
保存也是个技术活，这玩意儿特别招虫子，最好装在玻璃罐里密封，再扔几颗干花椒防虫，要是发现桂尖发白长毛，赶紧整瓶扔掉，变质的桂尖会产生黄樟素,对身体可不友好。
现代人的新玩法
现在年轻人流行用桂尖做香薰，把桂尖装在麻布袋里，放进车载香水盒，夏天开空调时车里都是淡淡的甜香，比化学香精健康多了，还有个冷门用法：长痘痘时用桂尖泡的酒精棉球擦脸，杀菌消炎效果惊人,不过敏感肌要谨慎尝试。
最近直播间还兴起了"桂尖+陈皮"的组合，说是刮油神器，确实，饭后嚼半颗桂尖配一片九制陈皮，嘴里油腻味瞬间消失，肠胃也开始欢快地蠕动，但这招不适合胃酸过多的人,可能会刺激胃黏膜。
看到这里是不是觉得家里药箱该补货了？下次去中药材市场，记得找找这种蜷成蜗牛壳状的小颗粒，抓一把放在手心搓搓，香气直往鼻子里钻的那种才是好货，不过要是真的拿不准，还是找靠谱中医把把关，毕竟养生这事，适合自己才
