最近总听街坊邻居聊养生，有人泡麦茶刮油，有人用麦芽熬粥，还有人把炒麦粒当零食，这不起眼的麦子，在中医眼里可是个宝！今天就带大家看看这颗"黄金杂粮"到底藏着多少养生密码。
【老祖宗留下的药食同源智慧】 要说中药里的麦子家族，最出名的要数小麦、大麦和麦芽三兄弟，小麦性味甘凉，大麦偏温补，麦芽擅长消食，李时珍在《本草纲目》里专门写过："麦类入药，春升之气全，得湿土之精"，咱们北方人常说的"吃啥养啥",在麦子身上体现得淋漓尽致。
【肠胃不好？试试这个千年古方】 上个月隔壁王婶总说腹胀，老中医给她开了个妙方：炒麦芽+山楂煮水，喝了三天就见效，其实古人早就发现麦芽能消米面食积，就像给肠胃装了台"粉碎机"，特别是过年吃撑了，抓把生麦芽泡茶,比健胃消食片还管用。
【晚上睡不着？麦子才是天然安眠药】 现在年轻人压力大，半夜翻来覆去睡不着，这时候就得请出小麦的"亲戚"——浮小麦，别小看这干瘪的麦粒，它可是专治虚烦失眠的高手，记得去年备考的小侄女，每天用浮小麦煮水送服酸枣仁粉，半个月后终于能睡整觉了，这招特别适合更年期盗汗、学生考前焦虑的人群。
【黄脸婆变红润？麦子的美容经】 办公室的小姐妹们总讨论怎么补血，其实大麦就有这个本事，它含的B族维生素和铁元素，比红枣枸杞都实在，我妈年轻时脸色发黄，外婆就让她喝大麦红枣粥，坚持三个月，气色真的像擦了胭脂似的，现在我自己也会把炒大麦磨粉，加在酸奶里当早餐,皮肤状态确实透亮不少。
【免疫力差？麦胚才是真正的营养库】 很多人不知道，麦子发芽时的营养最巅峰，那层嫩绿的麦芽尖，维生素E含量堪比坚果，叶酸含量甩菠菜几条街，我家娃换季必感冒，儿科大夫建议用麦芽糖代替零食，自己在家熬麦芽糖超简单：麦芽煮水加冰糖，小火慢熬到拉丝,比外面买的健康百倍。
【厨房里的中药柜】 平常做菜时随手用点麦子，养生效果翻倍，炖羊肉放把大麦仁，肉烂汤浓还不腻；蒸米饭撒点炒小麦，清香解暑；夏天煮绿豆汤加少量麦芽，既能消暑又不伤脾胃，最绝的是山东的娘俩粥，小麦糯米各半,熬出米油特别养人。
【特别注意这些事】 不过再好的东西也得讲究方法，麦芽虽好，哺乳期妈妈要忌口，它回奶的效果太猛，过敏体质的人第一次吃要先试少量，最关键的是要认准无农药残留的有机麦，现在某宝上很多打着"中药麦"旗号的，其实都是陈年旧货,最好去正规药房买当年新收的。
说到底，麦子这玩意儿家家都有，可多数人只当它是主食，殊不知这平凡之物，早在两千年前的《神农本草经》里就被列为上品，下次煮饭时抓一把，泡茶时丢几粒，说不定哪天突然发现，那些老毛病不知不觉就好了呢
