最近总听身边朋友抱怨"湿气重"，有人疯狂喝红豆水，有人天天泡脚，其实咱们厨房里就藏着个祛湿高手——薏米，这玩意儿可不止是煮粥配料那么简单！作为从小看着奶奶用薏米煲汤长大的南方人，今天我要好好给薏米正名，它绝对是中药界的全能选手。
【祛湿只是入门技能】 很多姑娘早上起床眼皮肿得像核桃，小腿按下去还有坑，这都是湿气在作怪，我家祖传的祛湿方子特别简单：一把薏米加几颗红枣，高压锅压20分钟，记得一定要选药房买的中药薏米，别拿超市里的糯性薏仁代替，药效差远了！有个同事坚持喝了两个月，原本像注铅似的双腿居然轻松了，她说现在爬楼梯都不喘了。
【脾胃的隐形守护者】 上次邻居张阿姨住院，中医叮嘱她每天吃薏米山药粥，刚开始她还嫌没味道，结果两周后胃镜检查，多年老胃病居然好转了，中医说这叫"健脾渗湿"，就像给水肿的脾脏装了个抽水机，不过要提醒下大家，煮薏米前最好炒一炒，这样寒性减弱，连我这种肠胃敏感的人都能放心吃。
【皮肤差的意外救星】 表姐去年满脸爆痘，西医开的各种药膏越擦越糟，后来老中医让她把薏米磨粉敷脸，配合着喝薏米水，才半个月，脸上油光少了大半，那些红肿的痘痘像退潮似的消下去了，现在她化妆台上还摆着自制的薏米粉面膜，说是比几百块的清洁泥膜还好用。
【肿瘤科医生的秘密武器】 这个月参加健康讲座才知道，现代研究发现薏米含有的酯类成分能抑制癌细胞，医院肿瘤科常给化疗病人开薏米粥当辅食，既能补充营养又不会给肠胃添负担，当然普通人群当防癌食物吃有点夸张，但每周吃个两三回当作保健，倒是挺实惠的选择。
【中老年的关节润滑剂】 我爸风湿性关节炎发作时，我妈就会熬薏米赤小豆汤，有次他疼得直咧嘴，喝完两大碗汤睡一觉，第二天居然能弯腰系鞋带了，中医说这是利关节的效果，特别适合梅雨季节浑身酸痛的人，不过要长期吃才见效，别指望喝两天就能治根。
说到这儿必须泼盆冷水——薏米虽好也不是神仙药，孕妇要离它远远的，堕胎风险可不是闹着玩的；体质虚寒的人千万别空腹吃，最好搭着姜片或羊肉一起吃，最搞笑的是网上那些网红吃法，什么薏米配牛奶、搭奶茶，这不是养生是伤身啊！
最后教大家个懒人吃法：周末抓两斤薏米平铺在烤盘里，150度烘一个小时，装罐密封保存，平时抓一把当零食嚼，比吃薯片健康多了，记住要细水长流地吃，毕竟食疗讲究的是润物细无声，哪能指望靠它三天改头换面呢？
