前几天炖冬瓜汤时,我妈又把冬瓜皮削得干干净净，我赶紧拦住她："这宝贝留着有用！"老一辈总习惯把瓜皮当废料，却不知冬瓜皮可是药食同源的养生好物，今天就带大家看看这个被浪费的"中药高手"到底有多厉害。
冬瓜皮是天然"排水阀"
每次吃完西瓜冬瓜就拼命跑厕所？这不是巧合，冬瓜皮里藏着个"排水军团"——葫芦巴碱、丙醇二酸这些成分就像身体里的清洁工，专门冲刷多余水分，水肿型体质的朋友尤其适合，煮水时加3-5克干冬瓜皮，喝两天就能感觉小腿不再胀得像馒头。
记得去年梅雨季,邻居王阿姨腿肿得穿不进裤子，我用新鲜冬瓜皮煮水给她泡脚，才泡了三次，她就说早上起床脚踝轻松多了，不过要注意，这种利水不伤阴的特性，特别适合那些喝点水就尿频的阴虚体质者。
夏季专属"清凉贴"
三伏天里,我家冰箱常备冬瓜皮冰糖水，把这翠衣切成细丝，加点黄冰糖腌渍半天，喝下去比冰镇饮料还解暑，中医说它"性凉味甘"，就像自带空调的天然饮品，上次表弟中暑头晕，喝了半碗冬瓜皮煮的水，不到半小时就说恶心感减轻了。
但寒性体质的朋友要悠着点,最好搭几片生姜平衡，就像广东人煲汤必放姜，我们喝冬瓜皮水时也可以加两片温性的陈皮，既能化解寒凉，又能增强化痰效果。
隐形的"脂肪搬运工"
减肥营里最近流行冬瓜皮普洱茶,可不是没道理的，每100克冬瓜皮含有0.6克膳食纤维，虽然看着不多，但配合茶多酚就像给肠道做了SPA，我试过连续一周用冬瓜皮煮水代替饮料，腰围居然瘦了2公分——当然这跟它抑制脂肪吸收的功能有关。
不过别指望躺着瘦,搭配运动才有效，建议饭后半小时喝，既能刮油又不伤胃，有个健身房教练跟我说，很多学员拿冬瓜皮玉米须煮水当日常饮水，三个月体脂率平均下降3%。
厨房里的"皮肤医生"
上次脸上冒痘,我妈非让我用冬瓜皮擦脸，刚开始觉得黏糊糊的，没想到连着敷了三天，红肿还真消下去了，后来查资料才明白，冬瓜皮里的维生素B族和钾元素能调节皮脂分泌，对痤疮、湿疹都有缓解作用。
现在我家浴室常备晒干的冬瓜皮粉,洗澡时撒一点，皮肤滑得蚊子站不住脚，不过敏感肌要小心，最好先在耳后试试，有个美容院老板透露，他们用的植物爽肤水就加了冬瓜皮提取液。
呼吸道的"温柔卫士"
秋冬季节痰多咳嗽,可以试试冬瓜皮雪梨汤，把两者各取30克，加冰糖炖20分钟，比止咳糖浆还管用，这得益于冬瓜皮富含的挥发油成分，能稀释痰液又不刺激咽喉。
但寒咳患者要慎用,可以搭配杏仁，去年流感季，我给办公室同事煮了这个汤，十几个人喝了都说喉咙舒服不少，不过如果是黄脓痰的热咳，单独用冬瓜皮煮水效果更好。
巧手主妇的省钱妙招
说完药用,再说说怎么吃，广东人拿冬瓜皮炒虾仁，脆嫩爽口；云南人做成泡菜，开胃下饭，我最推荐的是腌制蜜饯：冬瓜皮切指甲盖大小，用甘草、盐、糖腌渍，酸甜可口还能护嗓。
保存也有讲究,新鲜冬瓜皮晒干后装密封袋，放一年都没问题，但注意发霉的千万别吃，表面发粘的也不建议使用，每次用量别超过10克，毕竟再温和也是药材。
最后提醒几句：正在吃利尿剂的高血压患者要咨询医生，孕妇最好别碰，体质虚寒的记得配姜片，其实这些边角料都是老祖宗留下的健康密码，下次削冬瓜前，不妨留块皮试试这些妙用，毕竟几毛钱的成本，换来的可能是意想不到的养生效果呢！
