最近整理药箱时翻出一盒干丁香，这小黑棍子似的药材让我想起去年冬天用它炖肉的香气，别看它个头不起眼，从古至今可是中医眼里的"万能选手",今天就带大家看看这个厨房常客到底有多神通广大。
【温中散寒的暖胃专家】 记得有次加班到深夜，外卖麻辣烫下肚后胃里翻江倒海，老妈不慌不忙抓了三粒丁香让我含服，没想到半小时后那种灼痛感真的减轻了，老中医说丁香就像胃部的"小太阳"，对虚寒引起的胃痛、呕吐特别管用，现在我家冰箱常备丁香粉，煮姜茶时加一点,冬天喝特别暖胃。
【口腔健康的天然卫士】 上次牙龈肿痛去诊所，医生开的漱口水里有股熟悉香味，仔细一看成分表，果然含有丁香酚，这让我想起奶奶的土方子：把丁香捣碎含在蛀牙处能止痛，现代研究显示，丁香里的桉叶油和丁香酚确实能抑制口腔细菌，难怪药店的丁香牙膏越来越火，我现在饭后习惯用丁香泡水漱口,比含酒精的漱口水温和多了。
【厨房里的香料之王】 要说最熟悉的还是炖肉时的用处，上周卤牛肉时随手扔了几颗丁香进卤汁，出锅时那股带着甜香的浓郁味道特别勾人，其实不止中式料理，西餐烤火腿也会用丁香镶嵌在肉上，既能入味又能当装饰，不过别放多，我曾试过泡茶时加了一整勺,苦得舌头都麻了。
【古代养生的智慧结晶】 翻县志发现，原来丁香在唐代就是贵族的护身香囊配料，古人用绢帛包着丁香放在衣柜里防虫，女子簪花时也爱插丁香花。《本草纲目》里记载它能"治肾气奔豚气"，说白了就是能缓解突然的腰腹冷痛，现在有些养生茶馆推出的"丁香红枣茶",据说对手脚冰凉特别有效。
【使用有讲究】 虽然好处多多，但可不是人人都适合，表妹怀孕时听人说用丁香泡脚安眠，结果半夜抽筋难受，查资料才知道孕妇要慎用，还有我邻居王叔，体质偏热还天天喝丁香茶，结果嘴角起泡，中医提醒：阴虚火旺、胃火旺盛的人要少用，每次用量控制在3-5克内。
前几天试着用丁香自制空气清新剂，把丁香和桂皮煮水，满屋子都是温暖的甜香，这不起眼的小东西，既能治病养生又能增添生活情趣，难怪从皇宫到百姓家都用了千年，你家厨房抽屉里是不是也藏着这个宝贝？欢迎分享你的丁香
