最近总听身边朋友念叨"川砂仁"，说是厨房里的秘密武器，作为在四川长大的娃，我对这味中药材可太熟悉了——小时候看外婆炖汤总要塞几颗进去，那股带着胡椒味的清香，现在想起来还流口水，不过要说它具体有啥好？今儿咱就来唠唠这个藏在川渝人家灶台上的养生宝贝。
【第一层功效：脾胃的贴心小棉袄】 川砂仁最出名的就是养胃健脾，去年我连着加班半个月，胃疼得整宿睡不着，老中医给开的方子里就有它，这玩意儿特别神奇，炒过的川砂仁捣碎泡水喝，半小时不到胃里就暖烘烘的，现在办公室常备着，吃饭不规律时嚼两颗，比胃药温和多了，隔壁王婶更年期胃口差，天天拿川砂仁煮瘦肉粥，现在都能吃两碗饭了。
【第二层功效：孕妇的天然止吐丸】 表姐怀孕那会儿吐得昏天黑地，西医开的各种维生素片吃了都没用，还是她婆婆有经验，从四川老家寄来晒干的川砂仁，让含嘴里慢慢咽汁，头三天就能吃下稀饭了，后来整个孕期都在用，不过要提醒准妈妈们，用之前最好问过医生，毕竟每个人体质不同。
【第三层功效：湿气的克星】 成都阴雨天的闷热懂的都懂，浑身黏糊糊像裹了层保鲜膜，我妈每年这时候都会熬川砂仁陈皮汤，砂仁特有的辛香混着陈皮的酸，喝下去从喉咙到脚趾尖都清爽，有次跟着中医师傅采药，他指着山沟沟里的野生川砂仁说："这玩意专治湿热，比抽湿机还管用！"
【第四层功效：口气的隐形口罩】 社畜最怕开会前口臭尴尬，我之前试过嚼口香糖、含薄荷糖，效果都不如含颗川砂仁，特别是吃完火锅烧烤，丢两颗在嘴里慢慢咬，辛辣味瞬间被中和，有个销售小哥秘方更绝：川砂仁粉掺在牙膏里刷牙，他说签单成功率都高了（这算个人经验勿模仿）
【第五层功效：情绪的解压阀】 别小看这颗黑褐色的小种子，疏肝理气的效果杠杠的，公司前台小妹生理期前暴躁得像炸药包，自从保温杯里泡川砂仁玫瑰茶，整个人温柔了不少，我自己熬夜写稿心慌时，也会抓把川砂仁煮苹果水，热气腾腾喝下去，感觉胸口郁结的烦闷都化开了。
说到用法,川砂仁真是个百搭选手，炖猪肚汤放8-10颗，腥味全无还带甘甜；蒸鱼时撒一把，比料酒去腥更彻底；做卤菜当香料，香气能渗进骨头里，不过要注意，这货性温，上火便秘时千万别碰，孕妇用的话一定要问过大夫。
市面上川砂仁价格跨度很大,记住三个挑货秘诀：选表皮有密刺的，闻着带胡椒香的，尝起来微辛带凉的，某宝上那些十几块包邮的，多半是贵州云南的平替版，真正川产的至少要五十往上，我家常年托人从峨眉山脚收农家自晒的，密封冷冻能存两年。
最后说个冷知识：川砂仁其实是姜科植物的果实，和我们吃的砂仁、春砂仁同宗不同脉，就像辣椒分朝天椒和线椒，虽然都是辣，风味完全不同，下次去川西耍，记得带包正宗的回来，绝对比景区买的
