最近总听邻居刘姐念叨"白芷炖肉去腥又养生"，我这才知道原来厨房里常见的香料竟是中医眼里的宝贝，作为药食同源的典型代表，这味被《神农本草经》列为上品的中药材，藏着太多不为人知的养生智慧,今天咱们就掰开揉碎了讲讲白芷那些让人惊喜的功效。
【千年传承的祛痛高手】 要说白芷最拿手的本事，还得数它"祛风止痛"的看家本领，记得去年春天带爸妈去爬山，老妈不小心着凉后脑仁疼得嗡嗡响，老中医开的方子里就有白芷，说是能发散风寒，果然喝了两天汤药，头疼得像被解开的发箍似的松快了，这白色小精灵专克头面部的风邪，像感冒引起的眉棱骨痛、鼻塞流涕，用它煮水熏蒸特别见效，我同事月子期间受风落下偏头痛的毛病，坚持用白芷当归煎水热敷,现在发作次数都少了。
【鼻子不通找白芷】 前阵子换季我过敏性鼻炎犯了，整宿堵得睡不着，翻出奶奶给的锦囊妙计——白芷细辛粉末混合凡士林做成通气膏，睡前抹在迎香穴周围，第二天早晨喷嚏少了一半，这招特别适合空调房里待久的上班族，鼻腔黏膜受寒时，抓一把白芷煮水蒸汽熏鼻，比市面上某些鼻喷剂温和管用多了，有次看见中医院耳鼻喉科的熏蒸室里,十有八九都飘着白芷的香气。
【妇科调理的秘密武器】 表姐备孕时中医给她开了个暖宫方，主药就是白芷，这味药性温却不燥，能疏通胞宫瘀滞，老家有个坐月子的习俗，要用白芷艾叶煮水擦身，说是能驱寒湿防月子病，不过要提醒姐妹们，孕期使用需谨慎，最好问过大夫再决定，就像熬四物汤时放几片白芷，既能调和药性又能缓解经期腹痛,这搭配可是祖辈传下来的智慧。
【皮肤问题的天然救星】 上个月闺蜜满脸爆痘，我推荐她试了白芷蜂蜜面膜，将药店买的白芷粉混着麦冬粉，用蜂蜜调成糊状敷脸，连着用三天红肿消下去不少，这法子对油性皮肤尤其友好，白芷控油杀菌，配上清热解毒的金银花煮水洗脸，痘痘肌能找到新希望，不过敏感肌要先做测试,毕竟每个人肤质不同。
【厨房里的养生担当】 说到白芷最接地气的用法，当属卤肉炖汤时的调料，上周去菜市场，卖香料的大叔教我认白芷，说正宗的川卤必放这味，它不仅能去腥增香，还能让肉质软烂入味，我家炖羊肉时丢两片进去，连羊膻味都变得柔和了，不过要控制量，放多了会发苦，广东人煲汤爱加白芷配玉竹，说是能润燥不上火,这搭配确实适合秋天喝。
虽然白芷好处多多，但使用时也有讲究，阴虚血热的朋友要慎用，就像火上浇油反而伤身，建议选表面灰黄、断面洁白的优质品，放在阴凉干燥处保存，现在药店能买到超微粉碎的白芷粉，冲泡饮用更方便，当然最稳妥的方式还是找中医师辨证开方,毕竟每个人的体质都是独特的密码锁。
这味从《千金方》里走出来的药材，经过千年验证依然在现代人生活中发光发热，下次闻到卤肉香里的那缕药香，或是敷面膜时感受到清凉，不妨想想这株貌不惊人的小白花，正默默守护着我们的
