在我家厨房的调料罐里,有一袋不起眼的黄棕色颗粒，它就是芥子，别看它个头小，却是中医眼里的"全能选手"，记得小时候感冒咳嗽，奶奶总会炒一把芥子缝进布袋给我当背心，那股子辛辣味窜得人直打喷嚏，没想到咳喘还真缓解了，这些年研究中草药才发现，这粒粒芥子竟藏着这么多健康密码......
千年药食两用的"小金豆"
芥子其实是十字花科植物的种子,白芥籽像圆鼓鼓的米粒，黄芥籽带着特有的辛辣味，早在《神农本草经》里就被列为"中品"，李时珍在《本草纲目》里专门写过："芥乃辛香之品，温肺利气，散寒化痰"，现在去中药房抓药，很多膏方里都能见到它的身影。
前阵子邻居王阿姨风湿腿疼,老中医给开了个泡脚方：30克芥子加艾叶、生姜煮水，她跟我说泡完脚整个人都暖洋洋的，膝盖那种僵硬感确实减轻了不少，这让我想起祖父常说的"芥子虽贱，通窜力强"，看来古人诚不欺我。
专治陈年老痰的"肺部清道夫"
去年冬天流感高发期,我试着用白芥子粉调蜂蜜做了止咳丸，办公室同事连着三天咳嗽的同事吃了两天，明显感觉喉咙里的黏痰变少了，中医讲"脾为生痰之源，肺为贮痰之器"，芥子就像个勤劳的清洁工，能把盘踞在肺里的老痰旧垢清扫干净。
有个有趣的发现：把芥子粉用醋调成糊状，贴在天突穴（喉结下方凹陷处），对付慢性咽炎特别管用，我们小区张老师常年吸烟导致的咽痒咳嗽，坚持贴了半个月，现在晨起刷牙都不怎么恶心了，不过皮肤敏感的人要慎用，可能会被辣得发红。
关节疼痛的天然"热敷包"
上个月陪母亲去医院复诊类风湿,主治医师提到可以用黑芥子研末调凡士林，外敷关节肿痛处，回家试了两次，母亲说那种温热渗透的感觉比热水袋舒服多了，查资料发现，芥子含有特殊的硫苷化合物，通过皮肤吸收能促进局部血液循环，难怪老辈人总说"芥子外敷胜艾灸"。
记得以前在药材市场见过挑担的老药农,背篓里装着用棉布包好的芥子包，他说这是祖传的"随身灸"，下地干活腰酸背痛时往酸痛处一放，辛辣之气渗入经络，比吃止痛片还管用，不过要注意别直接接触皮肤，最好隔层薄纱布。
脾胃虚寒者的温暖守护者
有次采访一位老中医,他推荐了个暖胃小偏方：炒芥子30克装进棉布袋，每天放在肚脐部位热敷半小时，隔壁超市刘老板常年喝冰啤酒导致胃胀，坚持用了一个月，现在吃凉菜都不敢像以前那样狼吞虎咽了，中医认为芥子入胃经，能唤醒脾胃的阳气，特别适合那些手脚冰凉、吃完冷食就胀气的体质。
最近尝试在做馒头时加点研磨的芥子粉,没想到意外好吃，淡淡的辛香配上面粉的麦香，蒸出来的馒头带着微微的暖意，古书记载芥子可"利气宽胸"，看来不仅能治病，还能当食疗保健品。
这些使用禁忌要牢记
虽说芥子好处多,但可不是人人都适合，有次亲戚家小孩咳嗽，家长直接给喝了芥子水，结果咳得更厉害，后来才知道儿童脏腑娇嫩，这么峻猛的药得减量使用，孕妇更要谨慎，毕竟它活血通经的力量比较强。
去年帮朋友找治疗乳腺增生的偏方,看到有帖子推荐芥子外敷，但中医提醒这类刺激性药物不能长期用，皮肤可能会出现灼热感，就像炒菜放调料，适量提鲜，过量就会发苦，建议初次使用先小面积试用，观察有没有过敏反应。
站在厨房看着玻璃罐里的芥子,突然觉得这些传承千年的小种子真了不起，它们不像人参鹿茸那般昂贵，却能在关键时刻解燃眉之急，不过再好的东西也要用对方法，就像祖母常说的："草木皆医，贵在明理"，下次再遇到风寒咳嗽、关节冷痛这些小毛病，不妨翻出这个厨房里的"百宝箱"，让老祖宗的智慧继续造福千万
