最近总在朋友圈看到有人晒自制的苏子酱、苏子茶，评论区一堆人求教程，作为一枚被咽炎折磨多年的"老中药粉"，今天就带大家深度扒一扒这个千年养宝——苏子到底怎么吃才有效？哪些人吃了反而伤身？
藏在厨房里的千年药膳
上次去中医院调理肠胃，老中医看我舌苔厚腻，随手抓了一把紫苏籽说要煮水喝，当时我还在嘀咕：这不超市调料区三块钱一大包的东西吗？结果连喝三天，便秘问题居然改善了，后来查资料才发现，人家《本草纲目》早写着："苏子与叶同功，发散风气宜用叶，清利上下则单用子。"
现在我家厨房常年备着两种苏子：深紫色的叫紫苏子，偏药用；浅棕色的是白苏子，更适合做菜，上周试着用苏子炒米泡陈皮，没想到对付积食效果出奇的好，不过要提醒下，新鲜苏子含大量油脂,保存时记得放冰箱冷藏。
从咳嗽到便秘都能治？
上个月同事小王感冒后咳嗽半个月不好，我给他支招用苏子拌蜂蜜冲水，结果第三天就跑来感谢，说晚上终于能睡安稳觉了，其实古人早就发现苏子"降气消痰"的本事，《太平圣惠方》里记载的三子养亲汤，就是用苏子搭白芥子、莱菔子组成的化痰经典方。
最让我惊喜的是它对肠道的双向调节，有次吃多了烧烤腹胀，抓把苏子煮粥喝下去，没过两小时就见效，但如果是长期腹泻的朋友要注意，苏子润肠通便的效果太猛,可能会加重症状。
这些禁忌千万要记牢
别看苏子好处多，乱吃可是要闯祸的，去年邻居张叔听说苏子护肝，每天拿它泡酒喝，结果喝出胃出血，后来才知道苏子含有α-亚麻酸，过量摄入会刺激消化道，现在他改用温水泡苏子茶，配合枸杞红枣,气色反而比之前好了。
孕妇更要特别注意，苏子有类似当归的活血效果，我表姐怀孕时听信偏方喝苏子汤保胎，结果出现宫缩迹象，好在及时停用才没事，现在她家宝宝都上幼儿园了,想起来还后怕。
厨房里的妙用秘籍
最近迷上了用苏子做零食，把苏子粉掺在面团里烙饼，香得不得了，不过要控制量，每次不超过5克，上周试了苏子鲫鱼汤，鲜腥味被苏子中和得恰到好处,连挑食的娃都喝了两大碗。
但要是用苏子炖肉就别放太多，否则会盖住肉香，我试过最失败的配方是苏子+薄荷煮蛋，那味道简直无法形容，建议大家先从少量开始尝试,毕竟每个人体质不同。
划重点避坑指南
- 选颗粒饱满、没有碎渣的苏子，发霉变质的直接扔
- 每天食用不超过10克，相当于啤酒瓶盖的量
- 气虚体寒的人少吃，可以搭配生姜或桂圆平衡
- 正在吃抗凝药物的要咨询医生，别跟华法林抢风头
- 保存时密封冷藏，开封后尽快用完
昨天路过药店看见苏子价格涨到28块一斤，突然想起小时候奶奶在院里种苏子的情景，现在的养生党们与其跟风买保健品，真不如好好研究这些老祖宗留下的药食同源宝贝，不过话说回来，再好的东西也要适合自己，就像我这种急性子，喝苏子茶都得慢慢品，不然准被
