"春吃花，夏吃果"，最近水果摊上金黄圆润的白杏格外诱人，作为应季水果，它酸甜多汁的口感让人欲罢不能，但你知道吗？这个不起眼的小果子可是中医眼里的"润肺高手"，营养师口中的"维生素炸弹"，今天咱们就来聊聊这颗夏季明珠的养生秘密。
藏在果肉里的营养宝库
别看白杏个头不大,营养成分却让人惊艳，每100克果肉含8毫克维生素C，相当于半个橙子的维C含量；胡萝卜素含量高达450微克，是苹果的20倍，更特别的是它含有苦杏仁苷、槲皮素等植物化学物质，这些可都是现代医学重点研究的抗癌成分，老中医常说"杏子全身都是药"，从果肉到杏仁都能入药，可不是随便说说的。
润肺止咳的天然良方
前几天邻居王阿姨咳嗽半个月不见好,我给她送了半筐白杏，没想到三天后就听她说"这杏子比止咳糖浆还管用"，中医认为白杏性温味甘，归肺经，对干咳无痰、咽干口燥特别有效，记得要连皮带核一起吃，杏仁里的苦杏仁苷才是镇咳的关键，不过要注意，正在发烧或腹泻的人要暂时忌口，这时候吃反而会加重症状。
意想不到的美容养颜效果
办公室的小姐妹们都叫我"白杏推广大使"，因为她们亲眼见证了我的变化，连续吃了两周白杏，原本干燥起皮的脸颊变得水润透亮，这得益于丰富的β-胡萝卜素和维生素E，能促进胶原蛋白生成，现在每天下午茶时间，我们都会分享去核的白杏片，既解馋又美颜，比吃饼干健康多了。
肠道健康的温柔守护者
白杏的膳食纤维含量达到1.3%，是苹果的1.5倍，这些"隐形扫帚"能温和清理肠道，特别适合久坐族，我自己试过把白杏切块拌酸奶，第二天上厕所特别顺畅，但切记不要空腹吃，最好在两餐之间食用，每次控制在5-6颗，否则容易胃酸过多。
厨房里的百搭养生食材
除了直接吃,白杏还能变身各种美味，我最爱做冰糖白杏酱：杏肉切块加冰糖熬煮，冷却后兑温水就是天然润喉饮，妈妈则喜欢用白杏炖猪肺汤，她说这是祖传的润燥秘方，最近还尝试了白杏雪梨羹，把两种水果切丁加蜂蜜冰镇，清热解暑效果翻倍。
不过要特别注意,白杏虽好也有讲究，未成熟的青杏含有氢氰酸，一次吃超过20颗可能中毒，孕妇要少吃，避免引起胎动不安，最合适的吃法是选表皮发黄带红晕的熟果，用清水冲洗后连皮吃，每天不超过10颗。
现在正是享用白杏的好时节,建议大家趁新鲜买些回家，挑果子时要选个头匀称、果柄鲜绿的，摸起来微软但不发黏，暂时吃不完的可以做成杏干或冻在冰箱里，但记得留几颗放在书桌上，那股清甜的果香比任何空气清新剂都提神醒脑。
这个夏天,不妨让白杏成为你养生零食的新选择，从今天开始，每天吃两三颗应季水果，感受自然馈赠的酸甜滋味，你的皮肤会感谢你，喉咙会感谢你，连肠胃都会给你点赞！记得把这份甜蜜分享给家人朋友，毕竟独乐乐不如众乐
