"最近总感觉胃口差、浑身没力气，朋友让我试试煮山药片汤喝，没想到连喝一周，整个人都精神了！"上周在小区散步时，隔壁王阿姨跟我分享了她的养生秘诀，这个看似普通的白色根茎,居然藏着这么多不为人知的健康密码？
被忽视的健脾高手 很多人知道山药能炖汤，却不知道它可是中医眼里的"健脾将军"，北京中医药大学的张教授告诉我，山药含有的淀粉酶、多酚氧化酶等活性成分，就像给肠胃请了个24小时保洁员，特别是做成薄片后，这些营养成分更容易释放，对经常腹胀、消化不良的人来说特别友好。
藏在肾经里的天然补药 上礼拜去菜市场，发现不少年轻人在买铁棍山药，摊主神秘地说："这可不是普通山药，是补肾的宝贝！"其实不管是哪种山药，切成薄片后都能更好地激发滋肾精的效果，中医认为山药入肾经，特别适合经常腰酸、夜尿多的朋友，有位老中医教我个妙招：每天嚼几片生山药,就像给肾脏做SPA。
免疫力的隐形盾牌 上个月公司流感肆虐，唯独小陈没事，后来才知道他每天带妆（装）便当里都放着山药片，现代研究发现，山药富含的多糖物质能激活免疫细胞，特别是熬汤时产生的黏液质，简直就是给免疫系统开了外挂，建议体质弱的老人孩子,可以把山药片当零食吃。
糖尿病人的甜蜜福音 在三甲医院营养科门诊，医生经常会给糖友开"山药处方"，这个白色的块茎升糖指数只有57，比很多水果都低，关键是把山药切成2毫米左右的薄片，既能保留营养，又不会让血糖坐过山车，记得要替代部分主食吃,效果才更好。
吃出少女肌的秘密 闺蜜最近皮肤透亮得像剥壳鸡蛋，一问才知道她在喝山药枸杞羹，原来山药里的游离氨基酸、维生素C遇上枸杞的多糖，会产生神奇的"美颜反应"，特别是晒干后的山药片,用来煲汤能让肌肤吸收更多胶原蛋白合成所需的营养。
【这样吃效果翻倍】
- 晨起空腹嚼5片：唤醒脾胃活力
- 晚上煮山药小米粥：安神助眠
- 蓝莓山药泥：抗氧化组合拳
- 山药排骨汤：钙吸收率提升30%
需要注意的是，山药片虽好，但便秘者、实热体质人群要少吃，最好选择河南焦作的铁棍山药，切薄片后晾晒一天再保存，营养成分更稳定，下次去超市，别只盯着山药炖排骨了，试试这些新吃法,说不定会有惊喜哦！
（温馨提示：本文所述功效来自传统医学典籍及现代研究成果，具体食用请遵医嘱
