最近天气转凉，我妈又开始每天早晨煮那锅带着辛辣味的姜茶。"这干姜可是老祖宗留下的宝贝"，她总念叨这句话，其实很多人分不清干姜和生姜的区别，只知道炖肉去腥会放几片，今天咱们就来聊聊这个被低估的养生高手——晒了一整年太阳的老姜到底藏着多少秘密？
【暖身驱寒的天然小太阳】 前几天闺蜜手脚冰凉来我家诉苦，我直接抓了一把干姜片给她："回去泡水喝三天试试"，没想到第三天她就兴奋地发消息说终于不打哆嗦了，这可不是巧合，干姜就像个自带发热功能的小火炉，特别适合冬天手脚冰冷、姨妈期腹痛的女生，记得大学室友每次痛经都冲干姜红糖水，比热水袋管用多了，不过要注意，如果是上火长痘或者半夜盗汗的体质，可别跟风喝,小心火上浇油。
【厨房里的止泻救星】 去年带娃回老家，小侄子乱吃零食闹肚子，农村奶奶掏出块干姜嚼碎敷在他肚脐上，半小时后真就止住了，后来查资料发现，古书记载干姜能温中散寒，对受凉引起的腹泻特别有效，现在我家冰箱常备干姜片，吃坏肚子时煮碗小米粥加两片，比黄连素还管用，但如果是细菌性肠炎,还是要及时看医生别耽误。
【调理脾胃的隐形功臣】 隔壁王叔年轻时喝酒喝坏了胃，现在每顿饭前都要含片干姜，他说这习惯坚持了十年，以前吃完火锅就烧心，现在好多了，中医讲"脾虚生湿"，现代人冷饮奶茶不断，脾胃普遍虚弱，干姜就像给胃铺了层保暖内衣，特别是配合红枣煮水，对晨起口臭、大便黏马桶的情况改善明显，不过胃酸过多的人要少吃,免得火辣辣的刺激黏膜。
【女性保养的千年秘方】 表姐备孕三年没动静，老中医开的药方里总有干姜，原来它不仅能温暖子宫，还能改善宫寒导致的痛经、血块，我们办公室女生现在流行上午喝一杯干姜蜂蜜水，把冷藏的饮料全换成保温杯，但千万别晚上喝，不然躺在床上翻来覆去睡不着,这玩意儿提神效果堪比咖啡。
【头发养护的意外收获】 最让我惊喜的是干姜促生发的效果，去年压力大脱发严重，外婆让我用干姜煮水洗头，刚开始觉得土味十足，结果三个月后发际线真的冒出细绒毛，现在洗头时我会放两片在温水里，按摩头皮时热乎乎的特别舒服，不过油性发质要控制频率，一周一次刚好,不然容易刺激头皮长痘痘。
这些年来我发现个规律：超市买的干姜粉效果打折扣，最好是买带皮老姜自己晒，每年冬至前后选饱满的姜，切片后铺在竹匾上晒足三天，晚上收进瓷罐密封保存，炒菜炝锅时放两片，寒气立马消散；淋雨受凉煮点姜枣茶，浑身通透；就连泡脚时丢几片进去,睡眠质量都能提高。
不过要提醒各位，再好的东西也有讲究，孕妇要问过大夫再吃，高血压患者别长期大量服用，阴虚火旺的朋友看到干姜要绕道走，说到底它是药食同源的食材，关键在合理搭配，就像我妈说的："吃东西要应季，做人要明白自己的身子骨。"下次看见灶台上的干姜，可别再当普通调料了，这可是老祖宗传下来的养生密码
