说起葫芦,很多人第一反应是"葫芦娃"里的神奇容器，或者端午节挂在门口的彩葫芦，其实这个在中国种植了7000多年的老伙计，浑身上下都是养生密码！今天咱们就来扒一扒这个"国民瓜"到底有多厉害。
【藏在藤蔓里的中药铺】 老辈人常说"葫芦是个宝，治病少不了"，可不是随便说说的，《本草纲目》里早有记载：葫芦味甘性平，能消热肿、利小便，现在科学也验证了，这不起眼的瓜里藏着钾、钙、磷等多种矿物质，维生素C含量比苹果还高两倍！
最神奇的当属葫芦的"天然利尿剂"功能，夏天喝碗葫芦汤，第二天你会发现身体像被清空缓存似的轻松，水肿型肥胖的朋友注意了，这可比某些减肥药健康多了，不过要提醒一句，体虚怕冷的朋友可别贪嘴，这瓜性凉得像块冰砖。
【厨房里的百搭高手】 别看葫芦长得朴实，却是个厨房万金油，嫩的时候切片清炒，脆生生的带着瓜果香；老一点的切块炖汤，吸饱了肉香的葫芦比肉还好吃，广东人拿它煲老火汤，东北人用它炖排骨，云南人做成酸辣葫芦条，做法多得能写本书。
重点来了！这瓜热量低得惊人，100克才15大卡，膳食纤维却占了一半，减肥的朋友注意，晚餐来盘凉拌葫芦丝，刮油效果堪比抽油烟机，不过记得把籽留着，那可是比南瓜子更天然的零食，晒干嗑着吃，补钙又护心。
【从藤蔓到种子的全利用】 会过日子的主妇都知道，葫芦浑身都是宝，鲜嫩时当菜吃，长老了也别扔——晒干的葫芦壳是天然储物罐，装花椒、枸杞防潮又透气，连着蒂头的硬壳，剪成小块煮水，专治上火引起的口腔溃疡。
最让人惊喜的是葫芦籽,这黑溜溜的小东西看着不起眼，却是护肝高手，每天嚼上20粒，相当于给肝脏做了个SPA，不过要挑炒熟的，生吃容易拉肚子，对了，下次吃葫芦别急着扔籽，攒起来炒酥脆小零食，追剧时嘴巴不寂寞。
【这些禁忌要注意】 好东西也不能瞎吃，脾胃虚寒的朋友，建议把葫芦焯水后加姜片炒，中和寒性，孕妇要少吃，这瓜利尿太猛，吃多了怕是要"吓跑"肚子里的宝宝，还有慢性腹泻的朋友，暂时和葫芦汤说拜拜吧。
最近市场上出现很多"迷你观赏葫芦"，那些花花绿绿的小可爱可不能吃！要认准深绿色带白霜的品种，摸起来表面有细毛才新鲜，买的时候敲敲看，声音清脆说明水分足，要是发闷可能就是老瓜了。
从春吃到冬,葫芦这位"平民养生专家"从来都没让人失望过，下回再看见菜场角落里的葫芦堆，可别错过这个不要钱的营养库，不过话说回来，再好的东西也得适量，毕竟咱们的身体才是最重要的
