山野里的"土人参"，你见过吗？
前些天回老家帮亲戚挖野菜,在田埂边发现一种灰扑扑的块状根茎，老辈人见了直呼"这可是好东西"，原来这就是南方山区流传千年的"入地老鼠"，别看它外形皱巴巴像极了老鼠尾巴，在当地可是被称作"地下人参"的养生宝贝，今天咱们就来扒一扒这种低调药材的真实本领。
祛湿排毒的天然高手
在岭南地区潮湿的雨季,家家户户都会晒制入地老鼠，这种生长在腐殖土里的块根，天生带着化解湿气的本事，村里的老中医告诉我，那些常年在水田劳作的农民，每逢关节酸痛、头脸油腻，就会用它煮水擦洗，更有意思的是，新鲜块根掰开时渗出的乳白色汁液，直接涂在蚊虫叮咬处，半小时就能止痒消肿。
从古至今的民间用法
《本草纲目》里记载的"白药子"，说的就是这类植物，以前交通不便的年代，赶集的商贩都会带上几块风干的入地老鼠，喉咙肿痛时切片含服，口腔溃疡时磨粉外敷，连小孩积食引起的发烧，老人们都会用它煮水帮助退热，现在城里药店虽然少见，但在贵州、广西的中药材市场，依然能看到晾晒整齐的褐色根片。
现代研究的意外发现
前几年省农科院做过成分检测,发现这种不起眼的根茎含有独特的"去甲素"，实验室数据显示，其提取物对金黄色葡萄球菌的抑制效果，比传统抗生素低浓度使用时更温和安全，最让人惊喜的是，配合红枣枸杞炖汤，竟然能缓解化疗病人的恶心反应，这或许就是民间"扶正固本"说法的科学依据。
这些使用禁忌要注意
虽说是养生好物,但可不是人人都适合，刚挖出的鲜根含有较多鞣质，脾胃虚寒的人直接吃容易反酸，建议晒干后煎煮，每周不超过三次，孕妇更要谨慎，我们村有位大姐孕期喝汤导致胎动异常，后来老中医提醒才恍然大悟，配伍时也别乱加药材，曾经有人把它和三七同煮，结果半夜心慌送急诊。
辨别真假有窍门
市面上开始出现染色冒充品,真正的入地老鼠晒干后断面有年轮状纹路，闻着带点焦糖香，假的多是用红薯根染色，泡水后会析出诡异的红色，老药农教了个绝招：真货嚼起来先苦后回甘，假货只有刺舌的涩味，去年我就在旅游区买过假货，大家购买时一定要擦亮眼睛。
