丹皮是啥？别只当它是"中药配角"
很多朋友第一次听说丹皮，可能以为是某种西药或者保健品，其实它就是牡丹皮的简称，说白了就是牡丹花根的外皮，老一辈人常说"牡丹全身都是宝"，花瓣能泡茶，根皮可是正经的中药材，不过别小看这层褐色的皮，从古至今它可是中医手里的"灭火队长"。
记得小时候发烧，奶奶总会抓一把丹皮煮水，那时只觉得苦，现在才明白这苦味里藏着千年智慧，现代研究显示，丹皮含有丹皮酚、芍药苷等活性成分，难怪《本草纲目》里把它列为清热凉血的要药。
5大隐藏技能，解锁丹皮的正确打开方式
【技能1：身体里的"消防员"】
熬夜加班后满脸爆痘？口腔溃疡反复不好？这可能是体内有火在烧，丹皮就像随身携带的灭火器，能清血热、降虚火，特别是对阴虚导致的潮热盗汗，配上龟甲、地骨皮熬汤,比喝凉茶管用多了。
【技能2：关节痛的天然消炎药】
梅雨季节关节酸胀的老毛病，其实可以试试丹皮配红花，丹皮酚能抑制炎症因子，红花活血通络，两者煮水热敷膝盖，比贴膏药还舒服，我邻居王叔坚持用了半个月,现在上下楼梯都利索了。
【技能3：肝脏的隐形防护罩】
经常喝酒应酬的朋友要注意了！丹皮里的没食子酸酸能修复肝细胞，有个简单方子：丹皮5克+蒲公英3克，开水焖泡代茶饮，给肝脏做个日常SPA，不过这只是辅助,该戒酒还是得戒。
【技能4：免疫力的低调守护者】 总感冒的人多半气虚，丹皮能补肝肾之阴，有个老中医教的法子：丹皮10克+黄芪15克炖鸡汤，每周喝两次，去年整个办公室流感肆虐，就我和另一个同事没事,不知道是不是这汤的功劳。
【技能5：暗沉肌的提亮开关】
爱美的女生注意了！丹皮不仅能内服，外用也是护肤高手，古代妃嫔就用丹皮水敷脸淡化色斑，现在美容院流行的中药面膜，很多都加了丹皮提取物，自己在家可以做简易版：丹皮粉混合蜂蜜调成糊，每周敷2次,黄气慢慢就没了。
这样吃丹皮，效果翻倍不苦口
● 入门版：丹皮菊花茶
丹皮3克+杭白菊5朵，沸水冲泡，加点冰糖调味，特别适合春天肝火旺时喝，眼睛干涩的时候来一杯,清爽感从喉咙直达眼底。
● 进阶版：丹皮粥
粳米煮到半熟时，放入丹皮末5克继续熬，别看卖相普通，这可是清代宫廷养生方,对改善更年期潮热特别有用。
● 高阶版：丹皮炖腔骨
猪脊骨焯水后，加丹皮10克、红枣6颗慢炖2小时，汤里既有肉香又有药香，秋冬喝暖胃又滋阴,我家一周至少煲一次。
注意这些坑，别让好药变"毒药"
① 孕妇千万别碰！丹皮活血化瘀，可能导致胎动不安
② 脾胃虚寒的人悠着点，过量会拉肚子
③ 别和葱蒜同食，味道奇怪还影响药效
④ 优先选安徽亳州产的"凤丹皮"，表皮黝黑带灰，断面白色发粉
⑤ 保存要密封防潮，否则容易霉变
百年药房里的养生秘密
在同仁堂当学徒的小张告诉我，他们配药有个讲究："丹皮不过夜"，意思是当天切好的丹皮片必须当天用完，因为接触空气久了有效成分会挥发，现在有些药店卖的丹皮颜色鲜艳得不正常，多半是硫磺熏过的,买的时候要擦亮眼睛。
老祖宗留下的丹皮用法，现在看来都是生活智慧，上次我去黄山写生，当地村民就拿丹皮泡酒招待客人，那琥珀色的酒液带着淡淡花香，喝两口浑身通透，比任何保健酒都实在，所以说啊，这不起眼的树皮里，真藏着让人惊喜的大学问
