最近老听街坊们念叨"啥草泡茶喝能降火"，去药店抓药时也总有人跟店员说要"那个啥草"，这神神秘秘的"啥草"到底是何方神圣？今儿咱就掰扯掰扯这个让人摸不着头脑的中药界"无名英雄"。
其实啊，这"啥草"十有八九指的是夏枯草，要我说这名字起得真绝——夏天枯萎的草，听着就像个季节性限定款，不过可别小看这路边常见的野草，人家可是正儿八经写进《神农本草经》的中药材，记得去年我连续熬夜赶稿，眼睛红得跟兔子似的，老中医爷爷塞给我一包黑褐色的干草，交代说："这玩意儿比眼药水管用"。
要说这夏枯草的功效，那可真是应了那句老话"人不可貌相"，别看它晒干了皱巴巴的，却是实打实的"灭火队长"，前阵子隔壁王婶家闺女考研上火满嘴溃疡，我给捎了点夏枯草让她煮水喝，没想到三天后就见她妈在小区群里冒泡："那个黑黑的草真神！"其实原理很简单，这草专克肝火旺，就像给身体开了台抽油烟机,把多余的热气往外抽。
市面上常见的夏枯草分两个版本：野生款和种植款，我更推荐前者，毕竟野生长在山旮旯里的货，没打过农药化肥，药效更纯粹，不过得擦亮眼睛，有些不良商家会把同科属的硬毛夏枯草混在里面，记住正宗货是棕褐色带白毛的，闻着有股淡淡的草香，要是冲鼻子辣眼睛的,准是掺了别的杂草。
说到用法，最接地气的就是直接煮水喝，抓一把干草加两碗水，咕嘟咕嘟煮剩半碗，晾凉后当凉茶灌，刚开始喝可能会觉得苦，习惯后反而上瘾这股子草木清香，我妈现在每天雷打不动煮一壶，还说这是"中式咖啡"，要是嫌麻烦，药店也有现成的夏枯草颗粒,开水一冲就能喝。
不过这"灭火队长"也有脾气，脾胃虚寒的朋友可得悠着点，去年有个小伙子听说夏枯草治痘痘，结果连着喝半个月喝成了"冰镇胃"，所以建议大家搭配着喝，加点菊花枸杞中和寒性，或者学广东人那样炖汤时放几根，最近我就迷上了夏枯草鲫鱼汤，奶白色的汤头带着草药香,连喝三碗都不腻。
有意思的是，这夏枯草还是个"时令药"，老辈人说"冬至采挖夏枯草，药效赛过人参茸"，这时候的草药有效成分最浓，要是在花市看到卖鲜夏枯草的，千万别手软，拿回家焯水凉拌，加点蒜末生抽,脆生生的比蕨菜还好吃。
最后说个冷知识：夏枯草不仅是药材，还是天然染料，前年非遗展上见过老师傅用它染布，煮出来的汁水青幽幽的，染出的棉麻布料自带防晒功能，不过这染色技术快失传了,现在年轻人谁还耐得住性子蹲灶台前搅染料？
各位看官要是家里还囤着去年买的夏枯草，赶紧翻出来晒晒太阳，这不起眼的"啥草"啊，可比那些包装花哨的保健品实在多了，当然啦，具体怎么用还是得问问大夫，毕竟每个人的火气类型不一样,您说是不？
