最近总听身边朋友念叨"白勒"这个词，有人说它是养生神器，有人拿它泡水喝，还有人用它炖汤，作为研究中药材多年的爱好者，今天咱就来唠唠这个被称为"山野宝藏"的白勒到底有啥神奇之处，不过先说好，可不是随便摘路边的果子就能吃，得认准正规渠道购买的干品哦！
白勒到底是个啥？ 第一次听到这名字还以为是外国进口货，其实白勒就是我们山里常见的八月炸、狗腰子果，这种长在深山老林里的野果，成熟后表皮会自然裂开，露出乳白色的果肉，所以才叫"白勒"，老一辈常说"七月杨桃八月炸"，说的就是它农历八月自然开口的特性，现在市面上卖的多是经过烘干的切片，方便保存和运输。
从古至今的药用价值 《本草纲目》里早有记载，这东西性平味甘，归肺经和脾经，以前山里人家遇到咳嗽痰多，就会用晒干的白勒煮水喝，我奶奶就常说"喉咙痒得像猫抓，几片白勒茶就好"，现代研究发现它含有多种氨基酸和微量元素，特别是皂苷成分比普通水果高很多，难怪被中医视为润肺止咳的良药。
现代人最该知道的五大功效
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呼吸道守护者 前阵子换季感冒，嗓子疼得说不出话，喝了三天白勒雪梨汤居然见效了，后来查资料发现，它含有的挥发油能稀释痰液，特别适合教师、主播这类用嗓过度的人群，办公室备点白勒茶，比含片强多了。
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肠胃调理师 邻居王阿姨常年便秘，自从每天用白勒配蜂蜜冲水喝，现在厕所时间都规律了，这果子里的膳食纤维特别丰富，还能促进消化酶分泌，但要注意别过量，不然可能会拉肚子。
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天然美容丸 表姐天天喝白勒红枣茶，皮肤确实比以前透亮了，原来里面的维生素C含量比橙子还高，抗氧化效果杠杠的，不过要长期坚持才有效，想三天变白是不可能的。
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解酒护肝小能手 上次同学聚会，有个哥们喝高了，我给他泡了杯白勒葛根水，没想到半小时后就清醒多了，据说它能加速酒精代谢，还能修复肝细胞，当然这不是鼓励拼酒，只是应急用挺好。
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免疫力充电站 疫情期间我每天都会泡点白勒枸杞茶，整整冬天都没感冒，后来才知道它含有多糖类物质，能激活免疫细胞，不过要避开发烧期间喝，可能会加重症状。
怎么吃最有效？ 最简单的就是直接泡水，但记得用80度温水，开水会破坏营养成分，我试过三种搭配：
- 白勒+陈皮：对付慢性咽炎
- 白勒+山楂：消食化积
- 白勒+菊花：清肝明目
炖汤时放5-8片，和排骨、鸡肉都很搭，但千万别煮超过半小时，营养都在汤里呢！
这些人要慎用 虽然白勒好处多，但不是谁都适合，孕妇要忌口，因为它有轻微活血作用；脾胃虚寒的人少吃，可能会腹泻；过敏体质第一次试吃要少量，我朋友对芒果过敏，结果吃白勒也起疹子，所以保险起见先尝一小口。
选购门道大揭秘 药店买的要注意三点：
- 选乳白色不带黑斑的
- 闻着有淡淡清香没酸味
- 摸起来干燥不粘手 要是网购，记得看产地是不是秦岭山区，那里的品种药效最好。
真假辨别小技巧 市场上有用其他藤梨冒充的，记住正宗白勒：
- 果籽像芝麻粒,假的比较大
- 断面有丝状纤维,假货很光滑
- 泡水后汤色金黄,仿冒品会发红
储存有讲究 收到货不要拆密封袋，直接放冰箱冷藏，要是已经开封，建议分装到小保鲜盒，半个月内吃完，我试过冷冻保存，解冻后口感会变差，还是现买现吃最好。
常见误区要避开 很多人以为越苦效果越好，其实好的白勒只有淡淡甘甜，还有人说颜色越白越新鲜，其实自然晾晒的应该带点象牙黄，最坑的是拿未成熟的青果冒充，那种又涩又麻根本没法吃。
划重点总结 白勒确实是个宝，但别把它当仙丹，日常保健喝点茶，生病还是要看医生，最适合长期抽烟、熬夜加班、经常应酬的人群，建议大家理性看待，当成养生习惯坚持下去，而不是病急乱投医。
最后提醒一句,再好的东西也要适量，我每天上午泡一杯，下午再续水，晚上就不喝了，毕竟过犹不及，养生讲究细
